在近日落幕的第十一屆中國食品博覽會上，還沒有哪個行業(yè)像食品機械那樣的陣容，占滿了一個展廳，廠家天南地北。只有在這個展廳里，才能讓人領(lǐng)略到中國食博會的味道。
進入展廳采訪，記者油然而生出幾個話題：食品機械企業(yè)為何能踴躍參會？數(shù)日展出后它們各自得失又是怎樣的？企業(yè)又是怎樣看待展會？
目的國家政策的吸引力。蘇州華宇飛凌包裝機械有限公司進入食博會瞄準(zhǔn)的是國家政策向東北傾斜。在東北老工業(yè)基地調(diào)整與改造時期，通過食博會，能與當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)尋求合作，商機會大大增加。
農(nóng)產(chǎn)品加工可為食機企業(yè)提供市場條件。諸城市正泰機械有限公司的想法，東北三省食品工業(yè)主要是農(nóng)產(chǎn)品加工，譬如山野菜、玉米、大豆、大米等加工，該公司開發(fā)的真空包裝機，有很強的適應(yīng)性。事實上，數(shù)日展示、交流，已與東北多家企業(yè)做成了生意。
吉大小天鵝儀器有限公司的產(chǎn)品，則與通常概念的食品機械不同。公司是開發(fā)食品有害物質(zhì)檢測儀器的專業(yè)公司，產(chǎn)品去年8月上市，目前已被國內(nèi)工商、技術(shù)監(jiān)督部門大量使用，特別是食品甲醛測定儀，很受歡迎?？墒牵谑称菲髽I(yè)中，推廣不多。參加食博會，為的是更多地與食品企業(yè)直接見面。
乘虛而入。本屆食博會舉辦在吉林省，可吉林省偏偏食品機械行業(yè)薄弱，一些較精明的食機企業(yè)，以乘虛而入的目的前來參會。張家港市明浩機械電子有限公司正是沖著這一點來的。該公司飲料機械數(shù)年前便進入吉林省，找到了多家合作伙伴。此次到來，想法多，收獲也大。
談到參會想法，各家也有相同之處。被采訪的食品機械企業(yè)都承認(rèn)，與參加食品機械專業(yè)展會相比，食品機械展示還是到綜合展會好些。綜合展會中，有眾多終端食品企業(yè)，它們是食品機械企業(yè)的客戶。
在這里，客戶不請自到，用不著你找我，我找你，自然而然就見面了。因此，他們來到了食博會。
看重潛在效果江蘇揚州盈利實業(yè)股份有限公司此前只參加過北京食品機械展會，其他地方展會還未涉足。此次到食博會，展示意大利通心粉機器，公司負(fù)責(zé)人講到，進入食博會“達到目的了"，現(xiàn)場成交50萬元本可讓他們滿意了，而“達到目的了"卻是指潛在交易，公司帶來的1000份資料，首日便被索光，之后不得不再臨時加印1300份。以他的經(jīng)驗來說，會后還可繼續(xù)成交。由此這位負(fù)責(zé)人認(rèn)為，潛在交易很大，他也更看中此點。
長春安特膜分離設(shè)備廠本是來尋求大豆蛋白分離、果汁滅菌、淀粉提純等客戶的，可意外收獲是會上與數(shù)家大專院校、科研院所達成技術(shù)合作開發(fā)協(xié)議，對此甚感欣慰。在他看來，這種合作所體現(xiàn)的，雖然不是直接效益，但對公司的未來發(fā)展極為必要。
建議時下，國內(nèi)食品類展會越來越多，主辦者的組織水平如何，會直接影響辦會效果。食博會上，許多企業(yè)為如何辦好食博會，提出了建議。這些建議值得主辦者參考。
蘇州華宇飛凌包裝機械有限公司負(fù)責(zé)人覺得，像食博會這樣的展會，無論在什么地方舉辦，宣傳力度都要加大，這樣才能更多地吸引國內(nèi)大型食品企業(yè)到來，有利于食品機械企業(yè)現(xiàn)場洽談，達到展示效果。
諸城市正泰機械有限公司代表建議，像食博會這樣的展會，組委會應(yīng)舉辦農(nóng)副產(chǎn)品加工研討會，把農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和食品機械企業(yè)邀請到會，集中介紹、交流。
吉大小天鵝儀器有限公司代表提出，組委會應(yīng)給參展企業(yè)贈送門票，參展企業(yè)可憑門票邀請客戶，既有面子，又讓更多客戶到來，效果肯定不一樣
