骨素字面上是骨味素，是通過(guò)動(dòng)物骨肉的深加工，得到天然的骨味調(diào)料粉，多功能骨素提取生產(chǎn)線可加工產(chǎn)品涉及骨精油、骨湯、骨素調(diào)味香精、寵物飼料、調(diào)味包等。
現(xiàn)代的骨素提取設(shè)備正是通過(guò)對(duì)畜禽骨副產(chǎn)物為原料，借助分離抽提技術(shù)，獲取畜禽骨中的骨膠原蛋白、骨油和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，在經(jīng)過(guò)分離濃縮和相關(guān)衍生化加工而得到的一類食品。
骨素提取設(shè)備組成：
骨素提取設(shè)備包括原料骨破碎系統(tǒng)，提取罐系統(tǒng)、水回收系統(tǒng)、濃縮機(jī)組、冷卻水系統(tǒng)，湯液分離罐系統(tǒng)、濃縮前暫存罐系統(tǒng)、配料殺菌罐、均質(zhì)機(jī)、鋼平臺(tái)、灌裝系統(tǒng)、殘骨系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。
2.1：原料骨破碎系統(tǒng)包括：原料篩選平臺(tái)、進(jìn)料輸送機(jī)、出料輸送機(jī)、破碎機(jī)、原料框等組成；
2.2提取系統(tǒng)包括：精密過(guò)濾器、提取罐、雙聯(lián)過(guò)濾器、轉(zhuǎn)液泵、循環(huán)泵等組成；
2.3水回收系統(tǒng)、濃縮機(jī)冷卻水系統(tǒng)包括：水回收系統(tǒng)儲(chǔ)存箱、水回收系統(tǒng)加熱箱、供水泵、冷卻塔、冷卻水循環(huán)泵等組成；
2.4：湯液分離系統(tǒng)包括：湯液分離罐、顆粒過(guò)濾器、轉(zhuǎn)液泵、緩沖桶等；
2.5：濃液前暫存罐、顆粒過(guò)濾器、轉(zhuǎn)液泵等組成；
2.6：配料殺菌、均質(zhì)機(jī)；配料殺菌罐、氣動(dòng)隔膜泵、均質(zhì)機(jī)等組成；
2.7：鋼平臺(tái)：提取、分離、暫存、配料、殺菌，維修移動(dòng)、提取罐支架；
2.8：灌裝系統(tǒng)：液體灌裝機(jī)、顆粒灌裝機(jī)、顆粒過(guò)濾器、凸輪轉(zhuǎn)子泵、封口機(jī)。
2.9殘骨系統(tǒng)：殘骨槽、滑斗、原料集料倉(cāng)、加熱混合罐、盤(pán)管烘干機(jī)、回轉(zhuǎn)冷卻器、噴淋塔、螺旋輸送機(jī)、配電柜、物料攪拌倉(cāng)、高溫熟化罐、廢氣真空冷卻干燥；
2.10電控系統(tǒng)：所有電控部分。
我公司設(shè)計(jì)的骨素提取濃縮設(shè)備將根據(jù)客戶的生產(chǎn)規(guī)模設(shè)計(jì)生產(chǎn)，具有提取效率高、能耗成本低、操作便利等優(yōu)點(diǎn)。
二、骨素提取工藝簡(jiǎn)述：
其工藝流程如下：動(dòng)物骨--粉碎--預(yù)處理--提取--過(guò)濾--干燥--成品
三、骨素的營(yíng)養(yǎng)和應(yīng)用
骨素作為調(diào)味物質(zhì)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于方便面的調(diào)味包、醬類等食品、休閑食品中，用于加強(qiáng)其產(chǎn)品的風(fēng)味及蛋白質(zhì)含量。從骨中提取其中的呈味物質(zhì)，不但可以更好的利用骨骼的營(yíng)養(yǎng)成分，更可以為某些調(diào)味品的制作提供原料。
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