買包裝好的香腸怕有添加劑和防腐劑,索性自己買臺*灌香腸。昨日,市民李女士用網上買的*做好香腸分給幾個好友。
在鞍鋼工作的李女士說,去年10月份在一位同屋的同事號召下,一起在網上團購了7臺*,準備自己在家做香腸。*是手搖式的,每臺折算下來是45元,經過簡單安裝后使用起來還比較順手,用賣家贈送的制作各口味香腸的配方和腸衣,*次制作還是比較成功。
制作方法其實并不費勁,買好肉洗凈,切塊后,放入糖、鹽、白酒、味精、姜、五香粉等調味料均勻,然后將肉放入*頂端的絞肉口,另一端漏斗狀的出口處套上腸衣,一手搖動把手,香腸便可制成。李女士說,目測灌腸二十厘米后截斷即可,一般半個小時就可以做成五六斤香腸。“做香腸比買香腸便宜,市場上豬肉9.5元/斤,加上各種配料一斤也就在12元左右,熟食店同等品質的要在15元以上。”李女士表示,買*除了省錢外,更重要的是吃的衛(wèi)生、健康。
市場上買的香腸,便宜的大都淀粉多,而價格貴的也或多或少有防腐劑和各種添加劑,自己灌香腸可以多放些肉,不用任何防腐劑,吃的肯定衛(wèi)生、健康。除了制作香腸外,還可以制作臘腸,晾干后放冰箱里能保村一年。