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技術(shù)文章
旭眾新型包子機(jī)的特性
閱讀：910 發(fā)布時(shí)間：2011-8-23
國(guó)內(nèi)食品機(jī)械制造廠商，多為機(jī)械制造行業(yè)，對(duì)面點(diǎn)食品的性能和工藝隔行如隔山，他們出廠的機(jī)械只能滿足于成型要求，嚴(yán)重?fù)p壞了面皮的筋性，產(chǎn)品開裂、掉底、露餡現(xiàn)象嚴(yán)重，更不滿足消費(fèi)者口感的要求，所謂機(jī)器做的沒(méi)有人工做的好吃。
我公司長(zhǎng)期從事食品機(jī)械生產(chǎn)，為提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)企業(yè)跨越性發(fā)展，我們下決心對(duì)包子機(jī)進(jìn)行技術(shù)改造，聘請(qǐng)機(jī)械工程師、大專院校食品工程教授、面點(diǎn)技師，組成科研組，經(jīng)過(guò)近一年的努力，終于攻克了難關(guān)，如今我們自己開發(fā)制造的設(shè)備，所生產(chǎn)的食品內(nèi)外質(zhì)量，口感優(yōu)于手工制作的產(chǎn)品。由于我們一邊生產(chǎn)食品、一邊研制機(jī)械，二者有機(jī)結(jié)合，針對(duì)性強(qiáng)，使該機(jī)達(dá)到目前國(guó)內(nèi)同類機(jī)械z(mì)ui高水平。
同時(shí)，我公司具備強(qiáng)大的食品機(jī)械生產(chǎn)基地，可免費(fèi)提供培訓(xùn)，實(shí)習(xí)相關(guān)食品生產(chǎn)技術(shù)。
性能特點(diǎn)
1、改進(jìn)型機(jī)頭，進(jìn)品雙變頻，性能更穩(wěn)定。
2、*的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的筋道，真正不傷面，保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型效果。
3、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。
4、本機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，具有人性化的控制面板，使控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操作。
5、自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，皮餡比例20克-150克，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。
6、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品。
7、機(jī)身輕巧，占地少，挪動(dòng)方便。主要機(jī)件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
8、結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連帶故障，且維修清洗方便。
9、本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。
10、工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。
11、免費(fèi)提供上門培訓(xùn)指導(dǎo)，安裝，調(diào)試，面點(diǎn)工藝傳授。
40III包子機(jī)是東莞旭眾食品機(jī)械有限公司在原成熟產(chǎn)品40II全自動(dòng)包子機(jī)基礎(chǔ)上技術(shù)改進(jìn)，使出面均勻，所產(chǎn)包子等面制品重量誤差小，而包子底厚不漏餡；成型更完善流暢，包子形狀好；安全指數(shù)更高等優(yōu)點(diǎn)
產(chǎn)品參數(shù)
型號(hào)：BZ-40Ⅲ全自動(dòng)包子機(jī)
規(guī)格：25-130g/只
電源：220V/380V
重量：350kg
產(chǎn)量：2400只/h
整機(jī)功率：2.6KW
外形尺寸：1500*650*1480mm
我公司長(zhǎng)期從事食品機(jī)械生產(chǎn)，為提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)企業(yè)跨越性發(fā)展，我們下決心對(duì)包子機(jī)進(jìn)行技術(shù)改造，聘請(qǐng)機(jī)械工程師、大專院校食品工程教授、面點(diǎn)技師，組成科研組，經(jīng)過(guò)近一年的努力，終于攻克了難關(guān)，如今我們自己開發(fā)制造的設(shè)備，所生產(chǎn)的食品內(nèi)外質(zhì)量，口感優(yōu)于手工制作的產(chǎn)品。由于我們一邊生產(chǎn)食品、一邊研制機(jī)械，二者有機(jī)結(jié)合，針對(duì)性強(qiáng)，使該機(jī)達(dá)到目前國(guó)內(nèi)同類機(jī)械z(mì)ui高水平。
同時(shí)，我公司具備強(qiáng)大的食品機(jī)械生產(chǎn)基地，可免費(fèi)提供培訓(xùn)，實(shí)習(xí)相關(guān)食品生產(chǎn)技術(shù)。
性能特點(diǎn)
1、改進(jìn)型機(jī)頭，進(jìn)品雙變頻，性能更穩(wěn)定。
2、*的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的筋道，真正不傷面，保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型效果。
3、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。
4、本機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，具有人性化的控制面板，使控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操作。
5、自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，皮餡比例20克-150克，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。
6、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品。
7、機(jī)身輕巧，占地少，挪動(dòng)方便。主要機(jī)件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
8、結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連帶故障，且維修清洗方便。
9、本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。
10、工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。
11、免費(fèi)提供上門培訓(xùn)指導(dǎo)，安裝，調(diào)試，面點(diǎn)工藝傳授。
40III包子機(jī)是東莞旭眾食品機(jī)械有限公司在原成熟產(chǎn)品40II全自動(dòng)包子機(jī)基礎(chǔ)上技術(shù)改進(jìn)，使出面均勻，所產(chǎn)包子等面制品重量誤差小，而包子底厚不漏餡；成型更完善流暢，包子形狀好；安全指數(shù)更高等優(yōu)點(diǎn)
產(chǎn)品參數(shù)
型號(hào)：BZ-40Ⅲ全自動(dòng)包子機(jī)
規(guī)格：25-130g/只
電源：220V/380V
重量：350kg
產(chǎn)量：2400只/h
整機(jī)功率：2.6KW
外形尺寸：1500*650*1480mm