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隧道爐(電力型)

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更新時間：2018-05-16 15:53:49瀏覽次數(shù)：1041次

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廣州浩勝食品機械有限公司

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產(chǎn)品簡介

　此爐為連續(xù)烘烤型，適合于大量生產(chǎn)，而單一產(chǎn)品較多之廠家，能配合流水線生產(chǎn)，效率高，而且生產(chǎn)之品質(zhì)穩(wěn)定，節(jié)省人力，各種產(chǎn)品不同烘烤時間，傳動速度可

詳細介紹

商品描述：

＊烘烤范圍

　　面包類、(主食面包、點心面包、調(diào)理面包)、蛋糕類、餅干類、月餅、點心類。

＊特性說明

　　此爐為連續(xù)烘烤型，適合于大量生產(chǎn)，而單一產(chǎn)品較多之廠家，能配合流水線生產(chǎn)，效率高，而且生產(chǎn)之品質(zhì)穩(wěn)定，節(jié)省人力，各種產(chǎn)品不同烘烤時間，傳動速度可調(diào)。

＊使用說明

　　隧道爐使用前需先對烘烤的產(chǎn)品進行了解：如,①烘烤時間②烘烤溫度。一般而言任何制品均有烘烤標準，如900g的加蓋白土司。其烘烤溫度180℃左右，烘烤時間為35分鐘- 40分鐘,成品外觀應為長方型，底部飽滿，加蓋處周邊應微白色，色澤呈金黃色。如使用隧道爐時，先調(diào)傳動速度，調(diào)至烘烤產(chǎn)品需要的時間，（如從隧道爐入口到出口為15m，產(chǎn)品烘烤時間為30分鐘，則傳動速度應調(diào)至每分鐘走50cm）再調(diào)溫度（產(chǎn)品應該合理的溫度）當溫度到達即可烘烤。如15m長的爐,.每次進爐2盤，烤盤為46×72cm每分鐘進2盤，產(chǎn)品烤30分鐘，即30分鐘可烤60盤。

外型尺寸	規(guī)格	電力	傳動速度	內(nèi)膛尺寸	烤盤規(guī)格	傳動功率	每次進盤
18000mm×2000mm×1600mm	電力型	216KW	快1000mm/分鐘min.慢330mm/分鐘min	16m×1.32m×0.34m	40cm×60cm	2HP	雙盤
22000mm×2250mm×1600mm	瓦斯型	270KW	快1800mm/分鐘min.慢450mm/分鐘min.	20m×1.56m×0.24m	46cm×72cm	3HP	雙盤