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　　肉丸是做湯常用的食品，更是人們做火鍋少不了的食材，超市里肉丸產(chǎn)品脫銷是常見的事。在肉丸掀起高潮的時(shí)期，用來制作肉丸的機(jī)器肉丸機(jī)，*高潮也隨之而來。為了滿足國內(nèi)市場的需求，肉丸機(jī)企業(yè)需不斷技術(shù)創(chuàng)新，搶占更多市場。

 

　　肉丸機(jī)需求不斷增加

 

　　隨著肉類食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，肉類深加工的比例在不斷增加，新的肉類加工廠也在不斷涌現(xiàn)，這些企業(yè)就需要投入大量的加工設(shè)備。另外，上個(gè)世紀(jì)八、九十年代購入的大批國外設(shè)備已趨于淘汰，需要更新。因此，國內(nèi)市場對(duì)肉丸機(jī)的需求量將會(huì)不斷增大。

 

　　從另一方面來說，大量進(jìn)口設(shè)備對(duì)于肉類加工企業(yè)是一個(gè)沉重的包袱。因?yàn)楣潭ㄙY產(chǎn)的投入過大，將大大影響肉類產(chǎn)品的成本，使得企業(yè)在銷售上無競爭力。國內(nèi)已有好些廠家在引進(jìn)了較昂貴的設(shè)備后，由于無法消化，以致企業(yè)走下坡路而停業(yè)。有些尚在運(yùn)轉(zhuǎn)的廠家，也由于固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用較高，使得企業(yè)無利潤可言。

 

　　雖然我國肉丸機(jī)整體技術(shù)還落后于發(fā)達(dá)國家，但是我國肉丸機(jī)市場需求促進(jìn)了肉丸機(jī)行業(yè)的發(fā)展，也推動(dòng)了生產(chǎn)企業(yè)，不斷的進(jìn)行自己創(chuàng)新，改變落后的經(jīng)營理念和發(fā)展思維，因此我國肉丸機(jī)行業(yè)未來的發(fā)展非常樂觀的，只要企業(yè)能夠抓住機(jī)遇，相信在不久的將來我國肉丸機(jī)行業(yè)會(huì)站立在世界食品行業(yè)的前端。