食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
鹵制品微波殺菌機(jī)主要用于包括熟的肉禽制品、豆制品、蛋制品、涼拌蔬菜等產(chǎn)品的殺菌。鹵制品在生產(chǎn)過程中如果管控不嚴(yán)就會出現(xiàn)往出現(xiàn)細(xì)菌檢驗(yàn)結(jié)果不合格甚至導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒。鹵制品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售過程中容易感染細(xì)菌同時(shí)由于其蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)和水分的含量較高如果溫度適宜（特別是高溫季節(jié)）即可造成細(xì)菌的大量繁殖。如果菌大量繁殖會導(dǎo)致細(xì)菌檢驗(yàn)結(jié)果超標(biāo)甚至出現(xiàn)感官上的變化和變味等問題；如果致病菌大量繁殖則會導(dǎo)致食物中毒。
鹵制品微波殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品型號：QX-60HM91、微波輸出功率：60KW（可調(diào)）
2、微波頻率：2450±50MHz
3、額定輸入視在功率：≤90KVA
4、進(jìn)出料口高度：60mm
5、傳輸帶寬度：900 mm
6、傳輸速度：0.1～5 m/min
7、外型尺寸（長×寬×高）：約13970×1460×1688mm
8、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%
鹵制品微波殺菌機(jī)具有兩大特點(diǎn)：
1、采用微波作為殺菌源殺菌溫度低殺菌時(shí)間短不改變制品原有的感官性狀；
2、合理分布微波專用殺菌設(shè)計(jì)均勻殺菌。
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