大洋牌肉類滾揉機(jī)，小型真空腌肉機(jī)的詳細(xì)介紹：
1.滾揉機(jī)作用
破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到一定的口感效果.
2.肉類滾揉機(jī)，小型真空腌肉機(jī)特點(diǎn)：使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)肉的結(jié)著力，增強(qiáng)產(chǎn)品彈性；改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設(shè)定滾揉工作總時(shí)間設(shè)定滾揉時(shí)間；設(shè)定滾揉間歇時(shí)間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉(zhuǎn)自動(dòng)出料 。
適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

售后服務(wù)：大洋食品機(jī)械所售設(shè)備，一年內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題免費(fèi)維修和終身售后！并且常年提供配件（只收取成本費(fèi)）。

    我公司專業(yè)生產(chǎn)：油炸薯片、薯?xiàng)l加工設(shè)備，果蔬清洗（脫皮）切割加工設(shè)備，大蒜加工設(shè)備，生姜、腌姜（清洗、脫皮、切片、切絲）加工設(shè)備，蔬菜、食品漂燙（殺青、巴氏殺菌）設(shè)備、風(fēng)干脫水流水線設(shè)備，雞爪脫皮加工設(shè)備，油炸花生米（蠶豆、青豆）加工設(shè)備，油炸流水線，休閑食品加工設(shè)備，水產(chǎn)品加工設(shè)備，肉食加工設(shè)備等五十余個(gè)品種。歡迎選購！