脫水就是使食品中水份蒸發(fā)的工藝過程。脫水工藝的應(yīng)用自然降低食品水分含量稱為干燥,如日曬、陰干等;借助各種技術(shù)手段減少食品水分稱為脫水,二者?;煊梅Q做脫水或干制。食品脫水處理的目的在于延長食品貨架壽命,防腐保藏;減少食品重量及體積,便于貯存運輸。近年脫水還成為方便與快餐食品的工藝手段,如速煮面和固體湯料等。脫水工藝普遍應(yīng)用于加工谷粉、豆粉、脫水蔬菜、果干;磚茶、固體飲料等等。
蔬菜脫水機(jī)是一種專業(yè)用于對清洗后的蔬菜驚醒脫水處理的機(jī)器。蔬菜脫水機(jī)的材料是,內(nèi)膽、外殼選用不銹鋼材料制作,性能優(yōu)良、運轉(zhuǎn)平穩(wěn),其特點是:脫水率高、噪聲小。適用于服裝洗滌、針織、棉麻、漂染、化工等產(chǎn)品,可以在醫(yī)院、賓館、酒店、工礦等行業(yè)場所進(jìn)行產(chǎn)品脫水處理。
蔬菜脫水機(jī)主要特點:
1.脫水機(jī)選用不銹鋼材料作內(nèi)膽、外殼,堅固耐用。
2.脫水機(jī)有*的三足懸擺式結(jié)構(gòu),可避免因載重不平衡而產(chǎn)生的振動,運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、平衡性好。
3.脫水機(jī)*制動開合臂裝置,制動性能好,安全可靠。
4.脫水機(jī)采用三角膠帶傳動,由電機(jī)帶動起步輪,緩步起動至正常轉(zhuǎn)速,脫水率高、噪聲小。