肉類產(chǎn)品速凍隧道的應用領域：

適用于各種食品行業(yè)冷卻、日用化工冷卻、工業(yè)生產(chǎn)等需要快速降溫的物件(比如巧克力、餅干、堅果、酸奶等)。

設備特點:

對于速凍食品來說，要把食品原有的色香味保持得較好，速凍工藝條件控制至關重要。原則上要求低溫短時快速，使水餃以快的速度通過大冰晶生成帶，中心溫度要在短時間達到-15℃。速凍隧道溫度要求低于-35℃～-45℃，凍結時間大約為15～30min，完成速凍后的產(chǎn)品要求表面堅硬、無發(fā)軟現(xiàn)象。

肉類產(chǎn)品速凍隧道的工作原理:

1、設備機架全不銹鋼制作，整體結構緊湊，外表衛(wèi)生美觀;

2、進入溫度可達到幾bai度出去溫度可達到零下幾shi度;

3、發(fā)泡劑保溫，流量分布均勻穩(wěn)定，溫度場恒定;

4、采用保溫技術，減少能量消耗;

5、多種能量熱回收技術綜合利用，節(jié)能，環(huán)保;

6、溫度傳感器，測量精度高;

7、多流程組合，工藝合理，可處理多種物料;

8、可為用戶提供熱分布測試服務，使用專家系統(tǒng)，在線全程監(jiān)測生產(chǎn)過程中的溫度變化。