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產(chǎn)品型號HDSD-400
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：李臣濱查看聯(lián)系方式
更新時間：2025-04-05 10:05:39瀏覽次數(shù)：52次
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速凍方法可以快速冷凍產(chǎn)品中心溫度-18℃或更低溫度,防止細胞破裂的冰晶融化時,原料水分損失。還可以避免不確定的物理/化學/微生物變化,zui大限度的保持產(chǎn)品風味、營養(yǎng)和健康的。
液氮的所有部分都有不規(guī)則的形狀，緊密接觸，使傳熱阻力降到zui小。在惰性氣體中，取代了食物中的空氣，所以在冷凍貯藏過程和包裝中，將氧化的變化降到zui低。冷凍速凍食品，冰晶的食品結晶在小而均勻，解凍的食品質(zhì)量高。
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