不銹鋼真空雞翅雞腿腌漬滾揉機

性能特點：

◎漿葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高；
◎單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；
◎可實現(xiàn)自動出料、自動吸料，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率；
◎具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉出料、呼吸式等功能。

真空滾揉機的作用：

使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分地吸收。
增強肉的結合力，提高產(chǎn)品彈性。
改善肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生碎肉。
增加保水性，提高出品率。
增加產(chǎn)品的柔嫩度與結構穩(wěn)定性。

不銹鋼真空雞翅雞腿腌漬滾揉機

產(chǎn)品技術參數(shù)：

設備安裝與電源：

1.設備應安裝在室溫0-5℃的房間內(nèi)；
2.安裝場地應平整，機架應水平；
3.本機采用三相四線制配電，電源線應選用BV-1.5mm銅線。臥式減速機2.2千瓦，真空泵0.75千瓦，油泵電機1.5千瓦；
4.設備應連接保護接地。

檢修與保養(yǎng)：

1.每兩周檢查鏈條鏈輪潤滑狀況，及時注油;
2.減速機使用*個月和此后每半年必須更換機油(40#機油);
3.電器設備運轉半年檢修一次;
4.主軸，托輪軸承每半年更換一次潤滑油;
5.密封圈老化后應及時更換;
6.過濾器內(nèi)的積水應及時放掉。