食堂雙層保溫湯汁蒸煮夾層鍋  不銹鋼雙層保溫湯汁蒸煮夾層鍋   產(chǎn)品特性
1有多種加熱方式選擇，以及出料方式（立式和可傾式）和攪拌裝置的選擇；
2受熱面積大，熱效率高，加熱均勻；
3使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛；
4加熱的速度快、液料沸騰時(shí)間短；
5碳鋼夾層鍋造價(jià)比不銹鋼夾層鍋低；
6與物料接觸部份均采用不銹鋼材料制造。

食堂雙層保溫湯汁蒸煮夾層鍋  不銹鋼雙層保溫湯汁蒸煮夾層鍋    主要用途

夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。

堂雙層保溫湯汁蒸煮夾層鍋  不銹鋼雙層保溫湯汁蒸煮夾層鍋   使用注意事項(xiàng)

1、 進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開 ,直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#-- 40#機(jī)械油。