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諸城市佳鴻機械有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌其他品牌
廠商性質生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：劉昱涵查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-11-09 16:21:33瀏覽次數(shù)：44次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.33Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 3.3kw | 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 |
| 控制方式 | 電腦自控型 | 內徑 | 900mm |
| 盤子數(shù)量 | 8個 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 3800*1400*2150mm |
魚罐頭高溫殺菌設備 全自動瓶裝飲料滅菌鍋
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。
以有一定的壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
殺菌鍋應用范圍：可廣泛應用于各種馬口鐵罐頭，肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等的殺菌、加工處理等。
魚罐頭高溫殺菌設備 全自動瓶裝飲料滅菌鍋
設備優(yōu)勢溫度控制系統(tǒng)根據(jù)不同產(chǎn)品和工藝升溫模式可選擇線性和躍性，溫度可以精確控制在±0.5℃，熱分布均勻。壓力控制系統(tǒng)在過程中不斷適應包裝內部的壓力變化，壓力可以控制在±0.05Bar,適用于多種包裝形式。通過換熱器進行間接加熱、冷卻，蒸汽和冷卻水與工藝水不接觸，避免產(chǎn)品二次污染。
魚罐頭高溫殺菌設備 全自動瓶裝飲料滅菌鍋
1、底部為貯水箱，當物料裝入殺菌籃并關好鍋門。
2、循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過過濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進行加熱。
3、從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環(huán)量大，鍋內溫度非常均勻。PLC根據(jù)測得的殺菌水溫度自動打開或關閉蒸汽閥門。
4、計算出在此溫度下鍋內所需的壓力，自動控制進、排氣閥的開關，使整個殺菌過程中鍋內的壓力與溫度成一定的關系。當殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時，蒸汽閥門和疏水閥自動打開，冷卻水閥門自動關閉；當殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時，蒸汽閥門和疏水閥自動關閉，冷卻水進、出閥門自動打開。
5、殺菌結束后，循環(huán)泵停止，循環(huán)水重新回到鍋底儲水箱以備下次循環(huán)使用。
殺菌過程是通過設在殺菌機內兩側或頂部的眾多噴嘴中，噴射出霧狀的波浪形熱水至食品表面，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定地對鍋內產(chǎn)品進行殺菌，特別適合于高溫蒸煮袋食品的殺菌。蒸汽殺菌鍋是注入少量工藝用水，達到預定位置（不能浸泡產(chǎn)品）通過高效循環(huán)泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內熱分布均勻，無殺菌死角。
魚罐頭高溫殺菌設備 全自動瓶裝飲料滅菌鍋
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