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行業(yè)產(chǎn)品

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北京豐匯加機(jī)電設(shè)備銷售有限公司


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RATIONAL蒸烤箱

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參  考  價(jià) 1000
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)ICC101E(LM200DE.XXXXX)

品       牌RATIONAL

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地北京市

聯(lián)系方式:蘇琳查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2024-10-10 15:29:49瀏覽次數(shù):116次

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經(jīng)營(yíng)模式:經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品:32條

所在地區(qū):北京北京市

聯(lián)系人:蘇琳 (助理)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

品牌:RATIONAL

型號(hào):ICC101E(LM200DE.XXXXX)

尺寸:850*842*1014

功率:380V/18.9KW

容量:10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)GN1/1盤

產(chǎn)地:德國(guó)

詳細(xì)介紹

品牌:RATIONAL

型號(hào):ICC101ELM200DE.XXXXX

尺寸:850*842*1014

功率:380V/18.9KW

容量:10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)GN1/1

產(chǎn)地:德國(guó)


VarioSmoker煙熏裝置無(wú)需煙熏爐,直接使用蒸烤箱即可制作濃郁的調(diào)料熏制香味。 VarioSmoker煙熏裝置可使肉、魚和蔬菜獲得自然的煙熏香味,您可按照口味喜好設(shè)定以及重新設(shè)定煙熏強(qiáng)度。 即使低溫熏制也毫無(wú)問(wèn)題。 即插即用的使用方法,使煙熏十分簡(jiǎn)單:iCombi Pro膳酷盛®的智能烹飪路徑通過(guò)USB連接調(diào)節(jié)VarioSmoker,確保達(dá)到專業(yè)烹飪和熏制結(jié)果。


什么是蒸烤箱?

蒸烤箱既能像熱對(duì)流烤箱那樣用干熱烹飪,也能像蒸箱一樣利用濕熱蒸熟食物。iCombi Pro的智能功能會(huì)根據(jù)食材、大小、狀態(tài)和需要的烹飪結(jié)果自動(dòng)調(diào)整烹飪路徑??梢杂糜谂腼兪卟?、馬鈴薯、面條以及肉類、魚類和烘焙食品。這給餐飲業(yè)帶來(lái)了極大的靈活性、豐富的菜肴種類、菜肴品質(zhì)以及更高的經(jīng)濟(jì)性。因此,蒸烤箱明顯優(yōu)于只能使用熱空氣的對(duì)流式設(shè)備。

什么要將熱量與濕度相結(jié)合?

空氣的升溫速度比水快,但是降溫的速度也很快,而且傳熱效果差。水蒸氣接觸到溫度較低的食物表面時(shí)會(huì)在表面上冷凝,熱傳遞速度就會(huì)大幅加快。iCombi Pro充分利用這一知識(shí):將濕空氣加熱,使蒸汽中的能量能夠高效地傳遞給烹飪物。此外,iCombi Pro還能自動(dòng)調(diào)節(jié)干熱與濕熱的比例,確保每一種食物都能獲得好的烹飪結(jié)果。





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