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廣州惠輝機(jī)械設(shè)備有限公司

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臺(tái)式電熱扒爐

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)GH-TG-909

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地廣州市

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更新時(shí)間:2024-09-13 09:45:59瀏覽次數(shù):114次

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1.超豪華獨(dú)立流線外觀設(shè)計(jì),整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理。
2.全進(jìn)口零配件,加溫時(shí)間快,受熱面積均勻。
3.特大油渣分離油槽設(shè)計(jì),方便清潔,衛(wèi)生安全。

 

產(chǎn)品參數(shù):


 

型號(hào) 電源 功率 尺寸 扒板尺寸
GH-TG-909 ~220v 50hz 2*2.5kw 60*60*44cm 56*35cm
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)改進(jìn)設(shè)計(jì)而成??钍叫路f、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。該爐可單獨(dú)使用,亦可配套使用,能烤制羊肉串,牛排,所烤的食品香、酥、脆。
主要用于油煎各種食物,如牛排,香腸,雞蛋,漢堡肉餅,印度飛餅等。衛(wèi)生,安全,快捷,是大廚房喜做西點(diǎn)人士或開店者的好用具,扒爐適用于賓館,休閑店,飯店,等等。操作簡(jiǎn)單,外觀美觀。

扒爐功能特性
1.超豪華外箱設(shè)計(jì),外圍不銹鋼結(jié)構(gòu),進(jìn)口溫控,進(jìn)口繼電器,合資發(fā)熱管,整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理、衛(wèi)生、便捷;
2.內(nèi)設(shè)隔熱保溫層,安全,提高熱效率;
3.高效能發(fā)熱板,精鐵扒板,板厚達(dá)8mm;
4.溫控功能,升溫速度快,溫度均勻。衛(wèi)生,安全,快捷。
扒爐使用范圍
主要用于煎炒肉類、禽類、魚類、海鮮、蔬果和米面等快餐食品。

 

鐵板燒經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目
項(xiàng)目特色
    鐵板燒,是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就吃。
    鐵板燒是發(fā)源于日本的一種西餐與中餐的結(jié)合,它擁有40年的悠久歷史,由此而產(chǎn)生了把廚房搬到外面,和客人進(jìn)行交流,讓客人在進(jìn)餐的同時(shí)能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。慢慢的,這種飲食文化傳到中國(guó)臺(tái)灣,在中國(guó)臺(tái)灣又經(jīng)過(guò)三十年的發(fā)展和改良?,F(xiàn)金,衍生出一種具有法式、臺(tái)式和日式相結(jié)合的新的飲食方式。
投資分析
    鐵板燒烤吸取了傳統(tǒng)燒烤和鐵板燒的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn),使烤出來(lái)的食品色澤金黃、酥脆爽口、外酥內(nèi)嫩、骨里透香、香氣撲鼻,吃后唇齒留香,回味悠長(zhǎng),使人看起來(lái)賞心悅目,聞起來(lái)口水直滲,吃起來(lái)更讓人有吃了還想接著吃的感覺,與普通燒烤有著本質(zhì)的區(qū)別。
燒得滾燙的鐵板,新鮮細(xì)嫩的肉類、青翠水靈的蔬果放上去“滋啦滋啦”作響,空氣中立刻彌漫著肉類、蔬果與醬料混合的香味,配合騰騰的熱氣,令人在寒冷的冬日倍感溫暖,倍增食欲。現(xiàn)場(chǎng)制作的美味鐵板燒看著熱鬧,冒著熱氣的鐵板燒吃得過(guò)癮,zui適宜目前的小寒天氣。采用本土特色香辣誘人的美味調(diào)料,鮮醇、酥香、微辣、微麻、勁爽,無(wú)數(shù)種滋味同時(shí)強(qiáng)烈地沖擊著每個(gè)人的味覺神經(jīng),極至的口感zui大限度挑動(dòng)起每個(gè)食客的食欲。無(wú)論老年、中年、青少年、兒童無(wú)不垂涎欲滴,爭(zhēng)相購(gòu)買品嘗,生意火暴。
制作簡(jiǎn)介
    一、準(zhǔn)備階段
        選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等; 
        適量的姜蔥,青椒;
        油鹽醬油適量。 
    二、制作階段
        把扒爐鐵板加熱,加一點(diǎn)油,把肉類、姜片和青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮一會(huì),快好的時(shí)候加醬油,zui后灑上蔥花就行了。
    三、特色菜式介紹
        名稱:鐵板燒魷魚
        材料:
        魷魚二只、洋蔥(切絲)、半勺炸油、九層菜適量、太白粉適量、味精適量、醬油適量、香油適量、水二匙
        作法:
        1.魷魚去膜、內(nèi)臟洗凈切開成片狀,由內(nèi)面以斜刀切交叉花紋,再切片(約三公分寬)。
        2.炒油起油,魷魚片灑上少許太白粉,投入油中略炒, 盛盤備用。
        3.另用油三匙炒香洋蔥絲,并倒入調(diào)料綜合調(diào)味大火煮滾,即熄火。盛于碗中備用。
        4.將鐵板燒熱后淋下兩湯匙熱油并放上魷魚片迅速淋下第三項(xiàng)調(diào)味汁于魷魚片上灑上九層菜少許,待熱氣稍消后,即可食用。

 

用扒爐煎制鐵板燒通常選用高級(jí)、新鮮的食材,主要分為海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等,肉類如日本本土出產(chǎn)的和牛、雞肉,蔬菜如菌類、甚至豆腐等;一些餐廳則提供燃?xì)獍菭t和鐵板燒機(jī)燒制如金針菇或剝皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式鐵板燒菜單也包括用燃?xì)獍菭t炒飯或炒面。

 

 

主要用于油煎各種食物,如牛排,香腸,雞蛋,漢堡肉餅,印度飛餅等。衛(wèi)生,安全,快捷,是大廚房喜做西點(diǎn)人士或開店者的好用具,扒爐適用于賓館,休閑店,飯店,等等。操作簡(jiǎn)單,外觀美觀。也適合做各種鐵板魷魚,鐵板肉,鐵板牛排,鐵板海鮮等,適合客流量大的夜市或者市場(chǎng)或者集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所!操作簡(jiǎn)單,經(jīng)濟(jì)實(shí)用! 


 

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