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科威嘉尼(北京)科技有限公司

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科威嘉尼柜式 .液氮速凍機(jī). 速凍食品零售

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)隧道式和柜式

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地泰州市

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更新時(shí)間:2024-08-04 14:10:51瀏覽次數(shù):141次

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液氮速凍設(shè)備是以—196℃的液氮為制冷劑,5分鐘極速凍結(jié),極速冷凍可以使產(chǎn)生的冰晶Z小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,幾乎達(dá)到了無(wú)損失;保持了食品的原色,原味和原質(zhì)。液氮速凍設(shè)備的超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。其實(shí)食品中含有兩種水分,一種自由水,其冰結(jié)晶生成階段在0至-5度,一種膠體結(jié)合水,其附著于食品分子表面,在凍品-18度時(shí),結(jié)晶率在95%以上。

我公司研發(fā)生產(chǎn)的液氮速凍設(shè)備是以—196℃的液氮為制冷劑,5分鐘極速凍結(jié),極速冷凍可以使產(chǎn)生的冰晶zui小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,幾乎達(dá)到了無(wú)損失;保持了食品的原色,原味和原質(zhì)。液氮速凍設(shè)備的超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。其實(shí)食品中含有兩種水分,一種自由水,其冰結(jié)晶生成階段在0至-5度,一種膠體結(jié)合水,其附著于食品分子表面,在凍品-18度時(shí),結(jié)晶率在95%以上。此外,冰結(jié)晶后的低溫環(huán)境下貯存食品抑制微生物活動(dòng)和繁殖,達(dá)到*貯藏保鮮的目的。

 

我公司液氮速凍機(jī)不僅節(jié)能,環(huán)保,可靠而且早已實(shí)現(xiàn)智能化。很多食品加工企業(yè)都擔(dān)心液氮速凍設(shè)備無(wú)法與現(xiàn)有的生產(chǎn)線連接,其實(shí)我公司生產(chǎn)的液氮速凍機(jī)很容易就能接到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中,企業(yè)根本無(wú)需擔(dān)心。而且科威嘉尼還可以根據(jù)企業(yè)需要量身定做速凍設(shè)備,無(wú)論企業(yè)大小,或者是規(guī)劃建設(shè)中的企業(yè),公司都能滿足不同企業(yè)的不同需求。

 

作為中國(guó)的速凍專家,在未來(lái)的路上,將不斷根據(jù)市場(chǎng)和企業(yè)的需要對(duì)液氮速凍設(shè)備不斷改進(jìn),使食品品質(zhì)更上一層樓。

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