施甸縣魚豆腐蒸煮爐圖片新聞  134*0665*4188 同號

主要結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)：

蒸箱由蒸汽噴灌、箱體、電控箱、箱門進(jìn)氣口和排氣口等組成。

整機(jī)由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，蒸汽進(jìn)入量根據(jù)溫控儀的要求 由電磁閥控制。溫控儀有兩種控制方式：箱溫控制和產(chǎn)品中心溫度控制。小型蒸箱沒有循環(huán)系統(tǒng)，蒸汽在箱內(nèi)直接排放。

而大型蒸箱由于一次性蒸煮量較大，故需要循環(huán)系統(tǒng)，除了蒸汽在箱內(nèi)直接排放外，還增加一組高壓蒸汽，以保證箱內(nèi)溫度均勻和快速升溫。

定期保養(yǎng)是當(dāng)設(shè)備運(yùn)行一定時間后所進(jìn)行的保養(yǎng)，一般要占用設(shè)備工作時間，又可分為一、二、三級保養(yǎng)。

三級保養(yǎng)，主要對設(shè)備主體部分進(jìn)行解體、檢查和調(diào)整工作，同時，要對零部件的磨損情況進(jìn)行測量、鑒定直至更換達(dá)到磨損限度的零件。

二級保養(yǎng)主要是在設(shè)備的內(nèi)部，由專職檢修人員承擔(dān)，操作工人協(xié)助完成。保養(yǎng)部位和項(xiàng)目zui多，工作內(nèi)容主要是內(nèi)部清潔、潤滑、局部解體檢查和調(diào)整。

一級保養(yǎng)是在專職維修人員指導(dǎo)和配合下，由操作工人承擔(dān)。它的保養(yǎng)部位較多，由設(shè)備外部進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部。保養(yǎng)內(nèi)容是設(shè)備內(nèi)部的清潔、潤滑和擰緊，還要進(jìn)行設(shè)備的部分調(diào)整。

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操作要點(diǎn)：

工作前，應(yīng)根據(jù)所蒸煮產(chǎn)品的要求設(shè)定蒸煮時間和溫度，還要調(diào)節(jié)好進(jìn)排氣口的開啟。蒸車上產(chǎn)品放置要均勻，且產(chǎn)品之間要有一定的間隔，以保證產(chǎn)品受熱均勻。

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