隧道式煙熏箱哪里賣(mài)的便宜 134*0665*4188 同號(hào)

定期保養(yǎng)是當(dāng)設(shè)備運(yùn)行一定時(shí)間后所進(jìn)行的保養(yǎng)，一般要占用設(shè)備工作時(shí)間，又可分為一、二、三級(jí)保養(yǎng)。

三級(jí)保養(yǎng)，主要對(duì)設(shè)備主體部分進(jìn)行解體、檢查和調(diào)整工作，同時(shí)，要對(duì)零部件的磨損情況進(jìn)行測(cè)量、鑒定直至更換達(dá)到磨損限度的零件。

二級(jí)保養(yǎng)主要是在設(shè)備的內(nèi)部，由專職檢修人員承擔(dān)，操作工人協(xié)助完成。保養(yǎng)部位和項(xiàng)目zui多，工作內(nèi)容主要是內(nèi)部清潔、潤(rùn)滑、局部解體檢查和調(diào)整。

一級(jí)保養(yǎng)是在專職維修人員指導(dǎo)和配合下，由操作工人承擔(dān)。它的保養(yǎng)部位較多，由設(shè)備外部進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部。保養(yǎng)內(nèi)容是設(shè)備內(nèi)部的清潔、潤(rùn)滑和擰緊，還要進(jìn)行設(shè)備的部分調(diào)整。

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煙熏箱的用途是將各種肉類制品進(jìn)行干燥、煙熏和蒸煮等發(fā)熟發(fā)色處理。在實(shí)際生產(chǎn)中，煙熏箱不但具有主要的煙熏功能，還可以單獨(dú)作為蒸箱使用，也可以作為干燥箱使用，裝配輔助加熱裝置后還可以作為烘箱（箱內(nèi)溫度達(dá)到180℃）使用。

因其具有*的溫濕度和風(fēng)循環(huán)控制，所以加裝冷卻裝置后還可以用于發(fā)酵肉制品的加工。

煙熏箱有多種發(fā)煙裝置，但其目的都是為了保證箱內(nèi)不同位置產(chǎn)品都能受熱均勻、煙熏和發(fā)色。也就要求箱內(nèi)溫度、風(fēng)循環(huán)必須均勻，濕度必須能夠控制。其中溫度是煙熏箱的控制重點(diǎn)，煙熏箱一般都裝有箱內(nèi)溫度和產(chǎn)品中心溫度兩種控制裝置。前者顯示箱內(nèi)的溫度，后者直接顯示肉制品的中心溫度。為了滿足這些加工要求和控制重點(diǎn)，無(wú)論何種結(jié)構(gòu)煙熏箱，其內(nèi)部都裝有循環(huán)風(fēng)機(jī)、熱交換器、均風(fēng)裝置、溫濕度控制、發(fā)煙器等裝置。

日常保養(yǎng)又稱例行保養(yǎng)，是一種經(jīng)常性的、不占用設(shè)備工作時(shí)間的保養(yǎng)，由操作工人完成，它的保養(yǎng)項(xiàng)目和部位較少，大多數(shù)在設(shè)備的外部。作為交接班時(shí)檢查的內(nèi)容，包括清掃、加油、調(diào)整及檢查零部件的完整和運(yùn)行頭狀況，每個(gè)輪班進(jìn)行一次。

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