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更新時間:2024-08-19 15:49:12瀏覽次數(shù):75次
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肉類食品是我們生活中*的食物,他可以提供給人體所必須的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。肉類食品是普遍受人們喜愛的食品,其營養(yǎng)豐富,滋味鮮美,是食用價值相當(dāng)高的一種食品。以肉類食品為原料的肉制品例如香腸、培根、火腿、醬鹵肉等深加工的肉制品已經(jīng)占據(jù)了肉類食品市場大半壁江山。
煙熏爐生產(chǎn)廠家/臘肉煙熏機從開始的研發(fā)到現(xiàn)在的廣泛應(yīng)用已經(jīng)過十幾年時間,經(jīng)過我們專業(yè)的技術(shù)工程師不斷的改進和對國內(nèi)外技術(shù)的融借鑒綜合廣大用戶的使用反饋建議,現(xiàn)在的煙熏爐技術(shù)已經(jīng)相對比較成熟。煙熏箱具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能,新型煙熏箱有著非常良好的節(jié)能效果。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水,賦予產(chǎn)品特殊的風(fēng)味。增強熏食品的色澤并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用,能夠延長肉制品的保質(zhì)期。 控制系統(tǒng)采用*zui可靠品牌CPU,執(zhí)行電控A+類zui高標準,采用彩色文本漢字顯示(可根據(jù)用戶需求定制英文版),整個設(shè)備運行自動化成都*。
a。爐:爐體內(nèi)所有工件和外墻采用不銹鋼,耐腐蝕。拖車進爐,關(guān)上門,可以根據(jù)設(shè)置參數(shù)進行烹飪和其他處理。
b。加熱系統(tǒng):烹飪部分:爐外部蒸汽系統(tǒng),全自動蒸汽流量進入熏爐內(nèi),直接在爐中加熱產(chǎn)品。生產(chǎn)的蒸汽可以調(diào)整根據(jù)不同的產(chǎn)品。
c。風(fēng)循環(huán)系統(tǒng):爐體與雙速風(fēng)扇封頂,煙霧機高功率、大氣流,確保爐加熱,使溫度均勻,保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
d。煙系統(tǒng):爐內(nèi)存款磁盤木材煙霧,木屑或存款果糖抽起來,流板,控制面板按鈕的煙,和調(diào)整時間,全自動煙熏爐爐體內(nèi)均勻熏熟的產(chǎn)品。與煙開關(guān)按鈕可以調(diào)整時間。
e。電氣控制系統(tǒng):蒸熏箱電氣控制部分采用可編程序控制器,運行可靠,操作方便,防水性能好??刂茊卧拇鎯θ萘康膸讉€項目。大煙霧箱可以設(shè)定每個處理步驟和時間顯示各種設(shè)定值和實際值。顯示值包括箱內(nèi)溫度(℃),處理時間(分鐘)應(yīng)用程序等。
適用于香腸,火腿,煮羊肉以及家禽,水產(chǎn)類,培根,肉脯,肉干牛肉干,豆干等多種食品的加工。
提供肉食加工過程中所需的蒸煮、干燥、發(fā)紅、煙熏、烘烤等功能,除此之外,還可以根據(jù)用戶的不同需求,增加冷熏、燒烤、噴淋、冷卻等選配功能。
諸城市舒克機械科技有限公司專業(yè)從事肉類食品深加工設(shè)備,為用戶提供項目設(shè)計、工藝流程設(shè)計、標準和非標準設(shè)計制造,免費負責(zé)安裝調(diào)試 ,現(xiàn)場代培訓(xùn)技術(shù)人員,設(shè)備實行三包,終身服務(wù)等一條龍服務(wù)。
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