臘腸真空包裝機 烤腸真空包裝機控制系統(tǒng)：采用日本三菱可編程序控制器控制，選用三菱伺服或三菱變頻走速，全部采用日本、歐洲、中國臺灣等電器。設(shè)備有完善的安全保護措施。

電器系統(tǒng)：面板按鈕及控制電器使用發(fā)過施邁德電氣公司產(chǎn)品，外型美觀安全、可靠。

充氣：可以根據(jù)客戶要求，在抽空的基礎(chǔ)上充入氮氣或混合氣體進行包裝。

真空，這一術(shù)語譯自拉丁文vacuo，其意義是虛無。其實真空應(yīng)理解為氣體較稀薄的空間。在的空間內(nèi)，低于一個大氣壓力的氣體狀態(tài)統(tǒng)稱為真空。真空狀態(tài)下氣體稀薄程度稱為真空度(degreeofvacuum)，通常用壓力值表示。因此真空包裝實際上不是*真空的，采用真空包裝技術(shù)包裝的食品容器內(nèi)的真空度通常在600-1333Pa。所以，又將真空包裝稱為減壓包裝或排氣包裝。
真空包裝的特點如下：

臘腸真空包裝機 烤腸真空包裝機真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。

采用阻隔性(氣密性)優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，
即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。

排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣)，能有效地防止食品*變質(zhì)。