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秋冬正值紅薯上市，街頭香噴噴的烤紅薯又多了起來。對于烤紅薯大家都愛吃，平時(shí)都是從烤紅薯攤買來食用，今天百思特烤紅薯機(jī)（烤地瓜機(jī)）小編就為大家介紹下：怎么制作烤紅薯（烤地瓜）？
烤紅薯的簡介：
烤紅薯在東北歷史悠久，古時(shí)即有之。紅薯是東北人的俗稱，也就是紅薯，也叫甘薯、白薯，質(zhì)軟味甜，含淀粉、糖分較多，食用的方法也很多。在各地市面上時(shí)?？梢娺^往行人手捧烤紅薯隨走隨吃，隨吃隨贊賞其味之美。烤紅薯的品種主要有兩種：一種是白心的，含淀粉較多，吃起來很面，水分較少，較為耐饑；另一種是紅心或黃心的，含糖分較多，水分較多，吃起來甜軟。
烤紅薯的特色：香味撲鼻，食之軟甜，唇齒留香。
烤紅薯的制作材料：紅薯數(shù)個(gè)（具體因人而異哦，能吃幾個(gè)烤幾個(gè)）。
烤紅薯的制作方法：
1、將紅薯削去根須和疤痕，用清水洗凈，分成大、中、小三類。先把大的紅薯用鐵鉗夾好，掛到烤爐zui里層，離火約30厘米，再依次掛中的、小的紅薯。
2、待紅薯掛好后。蓋上烤爐蓋，用中火烤制，烤至紅薯表皮出現(xiàn)糖汁（也叫瓜油），用手捏一下外皮，感覺很軟即熟透，取出冷卻即可食用。
烤紅薯的制作要領(lǐng)：入爐內(nèi)烤時(shí)要勤調(diào)換紅薯位置，以便受熱、成熟均勻。
如果你有條件，不妨也親自動(dòng)手做做香甜美味的烤紅薯（烤地瓜），在享受自己勞動(dòng)成果的時(shí)候頗有一份成就感！
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