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永誠(chéng)土耳其烤肉機(jī)為您提供土耳其烤肉全歐洲都有名，它分為轉(zhuǎn)烤、二烤、串烤和永誠(chéng)烤肉等。轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉所在的地區(qū)。轉(zhuǎn)烤的主要原料是牛肉、羊肉或雞肉。在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，zui后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個(gè)巨大的肉團(tuán)。不停地轉(zhuǎn)動(dòng)鐵棍進(jìn)行燒烤。當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過來，用一把長(zhǎng)刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托盤上的油攪拌之后即可食用。轉(zhuǎn)烤肉比較干，烤時(shí)火候很重要。.
永誠(chéng)土耳其烤肉機(jī)為您提供永誠(chéng)烤肉是土耳其南部小鎮(zhèn)永誠(chéng)的特色烤肉。先將肥、瘦羊肉分別剔開，再用一種特制的弧形大刀反復(fù)切剁成小細(xì)塊后，把肥、瘦肉合起來揉成肉團(tuán)，用備好的泉水將肉團(tuán)裹到約５０厘米長(zhǎng)的鐵桿上，置于炭爐上燒烤。永誠(chéng)烤肉中肥肉較多，有點(diǎn)膩，味道甜辣。吃土耳其烤肉時(shí)，一定要吃點(diǎn)烤青椒、西紅柿和咸酸奶。青椒和西紅柿可解膩，咸酸奶則有助消化。
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