全自動方便面生產(chǎn)線，產(chǎn)能大，消耗低，自動化程度高，從熟化至冷卻工序均采用觸摸屏工藝參數(shù)預(yù)置、光電跟蹤、變頻調(diào)速、PLC程序控制，實(shí)現(xiàn)了單機(jī)微調(diào)、全線聯(lián)動、同步升降速程序控制。實(shí)現(xiàn)全線同步協(xié)調(diào)控制，切斷刀次數(shù)顯，面快重量可在不停機(jī)狀態(tài)下調(diào)整。油炸溫度自控，安全可靠，維修方便，面餅含油率低。和面機(jī)采用橢圓型槳葉雙軸雙速技術(shù)，加水更多，物料于水分結(jié)合更均勻。熟化機(jī)采用靜止醒面技術(shù)，基本保證了面團(tuán)熟化的一致性。軋面機(jī)采用9對冷硬合金軋輥，面條蒸熟后采用了浸泡著味技術(shù)。設(shè)備與食品接觸表面均采用不銹鋼和食品級材料，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。所出產(chǎn)品具有香、酥、脆，面條爽滑筋道的特點(diǎn)。

方便面生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)

方便面生產(chǎn)線流程

原料自動供給→鹽水混合計(jì)量→雙速雙軸和面→面團(tuán)熟化→復(fù)合壓延→連續(xù)壓延→出絲成型→蒸面→切斷→分排→油炸→風(fēng)冷→輸送→包裝→入庫