DFD系列智能化仿生饅頭生產線，是目前國內*臺模擬手工成型技術、擁有*自主知識產權的成套饅頭生產設備。該生產線已申報20余項國家，*了我國優(yōu)質饅頭成型生產線的空白。經*院士等專家鑒定，整體技術達到水平。

輸送機：1將大面團預制成重量、形狀符合連續(xù)壓片機要求的面片，并將面片輸送到連續(xù)壓片機入口處的設備。2.可調節(jié)面片的整壓厚度。3.自動化程度高，生產效率高，降低勞動強度。

連續(xù)壓片機：1.連續(xù)壓片機可用于饅頭、花卷、包子、餃子、餅干等食品面團的壓制。

           2.通過壓片完成和面過程，面片質量達到*，層次分明，充分形成面筋網絡。

           3.形成的面帶有幾十萬到幾百萬層面筋網絡組成。

           4.使面筋蛋白和淀粉充分吸水，增加面團的保水性，延長饅頭的保鮮期。

           5.壓片機具有智能撒粉裝置。

           6.具有自動出片、自動折疊、自動清理千面塊、電動調整壓片和出片厚度、可同時出兩條面片。

微電腦數(shù)控全自動蒸箱:1.利用溫度、壓力、時間的經驗曲線，通過PLC控制系統(tǒng)控制饅頭蒸制條件，所蒸饅頭品質優(yōu)良且穩(wěn)定。

                     2.采用節(jié)能設計，具有自動控溫、自動控壓、自動控時、自動進氣、自動排氣、自動排水、自動燜制、語言提示等智能化控制系統(tǒng)。

                     3.比市場上同類設備節(jié)省30%-50%的蒸汽用量。

成型機：CX60-III  1.模擬饅頭手工成型過程，饅頭品質全面超過手工。

                  2.饅頭具有規(guī)格層次結構，由幾百萬到幾千萬層網絡面筋構成。

                  3.應用了仿生技術、電磁技術、人機界面、微電腦控制、光電感應技術、新材料技術。

                  4.設備自動化程度高，勞動強度低，生產效率高。

成型機-v    1.與CX60-III相比，新增加了預圓機，功能更*。

            2.模擬手工饅頭成型過程，饅頭品質全面超越手工。

            3.饅頭具有規(guī)格層次結構，由幾百萬到幾千萬層網絡面筋構成。

            4.應用了仿生技術、電磁技術、人機界面、微電腦控制、光電感應技術、新材料技術。

           5設備自動化程度高，勞動強度低，生產效率高。

           6.對面粉和工藝的適應性更強、饅頭的形狀更佳、口感更好。