全自動鮮奶巴氏殺菌設備介紹

      牛奶巴氏殺菌機是目前、zui有效的牛奶殺菌設備之一，它采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼加工制造，可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°～90°之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變，保持食品的原質(zhì)、味、色等，達到對食品不加任何防腐劑，有利于消費者身體健康，特別是可延長保質(zhì)期和貯藏期。

全自動鮮奶巴氏殺菌設備特點

      整機采用優(yōu)質(zhì)sus304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可依據(jù)工藝要求設定 。鮮奶巴氏殺菌機設備該機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼板強度高，伸縮性小，不易變形 。

    是指低于100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機殺菌溫度可以自由設定。在可調(diào) 范圍內(nèi)，時間可調(diào)。不會造成顏色改變，味道損壞等問題。

工作原理

      在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖 越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的 zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特 點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了 小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。