果蔬保鮮冷庫建造特點
現(xiàn)在蔬菜儲存都是選擇冷庫儲存，儲存時間長保鮮質(zhì)量好，當然果蔬品質(zhì)的好壞和貯藏期的長短，主要受四個環(huán)節(jié)的制約，采前因素、采收到入庫貯存前、貯藏期的管理、出庫及銷售。
采前因素叫做栽培措施，是果蔬保鮮的基礎，也是廣大種植朋友抓喲參與的環(huán)節(jié)。影響果蔬耐貯藏性的采前因素很多，主要有產(chǎn)品本身因素、環(huán)境因素、農(nóng)業(yè)技術因素等。
產(chǎn)品本身因素：種類和品種、果實大小、結(jié)果部位。
環(huán)境因素：溫度、光照、降雨、土壤、地理條件。果蔬保鮮冷庫建造特點
農(nóng)業(yè)技術因素：施肥、灌溉、修剪、疏花、疏果和套袋、田間病蟲防治、生長調(diào)節(jié)處理。
果蔬冷庫建造
果蔬采收后，有條件在原產(chǎn)地進行預冷的，需要在運輸過程中進行預冷處理。在運輸中要盡量避免果蔬的損傷，并按照果蔬成熟度、大小、重量等分級貯藏。在入庫保鮮貯藏前，都需要經(jīng)過預冷處理，每次進貨入庫要按照要求，防止造成不必要的損失。
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