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水果保鮮庫(kù)儲(chǔ)存三大秘訣 水果保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海市

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更新時(shí)間:2024-07-09 15:56:25瀏覽次數(shù):140次

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水果保鮮庫(kù)儲(chǔ)存三大秘訣
今天我們了解一下,果蔬在進(jìn)入水果保鮮庫(kù)之前的一些主要細(xì)節(jié)措施從源頭把控制質(zhì)量關(guān)
果蔬進(jìn)入保鮮庫(kù)前一定要精挑細(xì)選,剔除帶有機(jī)械傷、蟲傷的果蔬。受損的水果或蔬菜容易受到微生物的入侵,很快就會(huì)腐爛蛻變,變成細(xì)菌的養(yǎng)殖所,從而污染其他的蔬菜水果。嚴(yán)控質(zhì)量關(guān),斷絕污染源很重要。不同成熟度的果蔬應(yīng)分開存放。

水果保鮮庫(kù)儲(chǔ)存三大秘訣
今天我們了解一下,果蔬在進(jìn)入水果保鮮庫(kù)之前的一些主要細(xì)節(jié)措施從源頭把控制質(zhì)量關(guān)
果蔬進(jìn)入保鮮庫(kù)前一定要精挑細(xì)選,剔除帶有機(jī)械傷、蟲傷的果蔬。受損的水果或蔬菜容易受到微生物的入侵,很快就會(huì)腐爛蛻變,變成細(xì)菌的養(yǎng)殖所,從而污染其他的蔬菜水果。嚴(yán)控質(zhì)量關(guān),斷絕污染源很重要。不同成熟度的果蔬應(yīng)分開存放。較成熟的水果果實(shí)容易變軟腐爛,又會(huì)污染其他果實(shí),所以不同成熟度的果蔬不宜混在一起保藏。挑選果蔬過程中,注意輕拿輕放,以免將有柄的水果碰破,同時(shí)可以將質(zhì)量好水果的用紙包裹后裝箱入庫(kù)儲(chǔ)存。水果保鮮庫(kù)儲(chǔ)存三大秘訣
逐步降溫溫水煮青蛙
水果采摘后應(yīng)在原料產(chǎn)地及時(shí)進(jìn)行冷卻,把果蔬內(nèi)部的熱量散出。冷卻后的果蔬方可放進(jìn)水果保鮮庫(kù)可直接進(jìn)行冷藏。未經(jīng)冷卻的果蔬則要采取逐步降溫的方法,溫水煮青蛙以免溫度變化太快引起水果變質(zhì)。例如溫度較高的鴨梨,直接進(jìn)入0℃水果保鮮庫(kù)房,很容易發(fā)生黑心病。如果采用逐步降溫的方法,可大大減少黑心病的發(fā)生,并延長(zhǎng)了鴨梨的貯藏期限。
不同水果分開存放
由于不同水果生理習(xí)性各不相同,*儲(chǔ)存溫度也就不相同,所以應(yīng)控制在各自的zui適溫度下進(jìn)行儲(chǔ)藏。從經(jīng)驗(yàn)上來看,產(chǎn)于南方或夏季成熟的水果,適宜的貯藏溫度較高,反之越低。
上海雪藝制冷是從事藥品冷庫(kù)、食品冷庫(kù)、水果冷庫(kù)、蔬菜冷庫(kù)、茶葉冷庫(kù)、超市冷庫(kù)、恒溫冷庫(kù)、、速凍冷庫(kù)、高溫冷庫(kù)、中溫冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)、超低冷庫(kù)、土建冷庫(kù)、裝配式(活動(dòng)冷庫(kù))、生產(chǎn)性冷庫(kù)、分配性冷庫(kù)、冷凍庫(kù)、民用冷庫(kù)、商用冷庫(kù)、大中小型冷庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)、高檔冷庫(kù)、低檔冷庫(kù)、玻璃鋼冷庫(kù)、彩鋼冷庫(kù)、不銹鋼冷庫(kù)、氟利昂冷庫(kù)和冷庫(kù)售后保養(yǎng)維修的制冷工程公司,冷庫(kù)施工團(tuán)隊(duì)具有多年現(xiàn)場(chǎng)施工的經(jīng)驗(yàn)歡迎你:
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