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所 在 地上海市
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更新時間:2024-07-07 14:55:30瀏覽次數(shù):111次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)紅提葡萄保鮮冷藏庫建造報價
紅提葡萄保鮮冷藏庫保存是一種不錯的方法,它在進入冷庫以后,需要先在-1℃~-2℃的環(huán)境中進么預(yù)冷處理,讓紅提的溫度快速下降,等二十四小時以后,紅提的溫度就能下降到零度左右,這時再把它的包裝箱包好,直接存入保鮮冷藏庫,也能讓紅提葡萄保存3~4個月不變質(zhì)。
紅提保鮮冷藏庫是對葡萄進行冷藏保鮮的倉儲工程,葡萄屬于漿果類水果,不適合貯運,70%以上用于鮮食,但是葡萄成熟采摘后很容易造成失水、脫粒、腐爛變質(zhì),因此在葡萄進行冷藏包裝是需要對葡萄進行處理,保證葡萄的新鮮度。
紅提保鮮冷藏庫貯藏保鮮技巧:紅提葡萄保鮮冷藏庫建造報價
1.紅提保鮮冷藏庫在入庫前,要進行包裝物消毒、預(yù)冷,葡萄庫房要進行消毒;
2.葡萄入庫及碼垛,果實采摘后,要進行分級預(yù)冷,一次性入庫不應(yīng)太多,一般小于總貯量的10%,例如冷庫的總庫存量為200噸,一次性進庫20噸,葡萄在冷庫擺放要進行合理布局,不浪費空間又要保證良好的通風(fēng)換氣。
3.葡萄冷藏管理期間,要對紅提保鮮冷藏庫內(nèi)的溫度、濕度和通風(fēng)量進行調(diào)節(jié)
a.紅提保鮮冷藏庫溫度控制在-1-0攝氏度,溫度過高會導(dǎo)致葡萄腐爛標(biāo)淮,溫度過低會導(dǎo)致葡萄受到凍害,貯藏期間每天要對庫內(nèi)進行多點檢測。
b.葡萄要進行濕度調(diào)節(jié),冷庫內(nèi)葡萄濕度*為90%-95%,濕度過高或者過低都不利于葡萄的冷藏,葡萄在裝袋保存時,袋內(nèi)的濕度要在95%以上,
c.紅提保鮮冷藏庫通風(fēng)換氣,葡萄在冷藏 管理中要進行通風(fēng)換氣,通過通風(fēng)換氣,減少冷庫內(nèi)二氧化碳和刺激性氣體(乙烯、乙醛、乙醇)等的濃度,通風(fēng)選擇溫度較低的早上或者晚上,要盡量避開雨霧天氣。
d.紅提保鮮冷藏庫的結(jié)霜與除霜。冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜,降低庫內(nèi)濕度,妨礙管道熱量傳導(dǎo),影響制冷效果。除霜措施主要有:
①直接把熱的氣態(tài)冷凝劑通入并流經(jīng)蒸發(fā)器,當(dāng)庫溫升高至1℃時,關(guān)閉壓縮機。蒸發(fā)器溫度回升,促使表面結(jié)霜層溶化或剝落;
②定期用水噴淋冷卻蒸發(fā)器,阻止霜層形成;
③不斷用冰點溫度較高的溶液如5%---8%濃鹽水噴灑蒸發(fā)器,阻止結(jié)霜形成;
④電熱器加熱除霜。上海雪藝制冷是從事冷庫安裝施工、冷庫方案設(shè)計、冷庫售后保養(yǎng)維修的制冷工程公司,冷庫施工團隊具有多年現(xiàn)場施工的經(jīng)驗歡迎你:
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