菠蘿水果保鮮冷庫建造費(fèi)用
水果冷庫存儲(chǔ)的水果品種有很多，下面雪藝制冷帶大家了解一下水果冷庫可以存儲(chǔ)那些水果，水果冷庫適合貯藏的品種：香蕉、菠蘿、櫻桃、桃、柑橘、龍眼、荔枝、枇杷、芒果、梨、葡萄、山楂、冬棗、楊梅、木瓜、柿子、蘋果等等。菠蘿水果保鮮冷庫建造費(fèi)用
菠蘿是一種不僅有*風(fēng)味，而且還含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，甚至還有利尿的醫(yī)療作用。
菠蘿大量豐收后的貯藏是一個(gè)重要的問題，因?yàn)椴ぬ}生長(zhǎng)于熱帶地區(qū)，菠蘿貯藏對(duì)低溫敏感容易受冷害，受冷害的菠蘿表皮顏色變暗，果心變黑，果肉也沒有原本的風(fēng)味，出庫容易腐爛。菠蘿貯藏與采摘果實(shí)的成熟度也是有很大的關(guān)系，過于成熟的果實(shí)在保鮮冷庫貯藏性較差，不夠熟果肉很是生硬沒有成熟果的風(fēng)味。菠蘿在保鮮冷庫貯藏適宜條件為：溫度8-10℃，相對(duì)濕度90％-95％。 
保鮮冷庫7-10℃溫度貯藏可以抑制菠蘿果實(shí)變黃衰老腐爛，減少微生病菌的浸害，延長(zhǎng)果實(shí)采摘后的保鮮貯藏時(shí)間20-30天，但也應(yīng)注意防止過于低溫果實(shí)受冷害。
氣調(diào)庫貯藏 菠蘿在成熟的過程中呼吸是緩慢的，而在慢慢的成熟后呼吸量也變的活躍，用氣調(diào)庫控制溫度7℃，氧7％貯藏利用菠蘿自身呼吸作用形成低氧、高二氧化碳?xì)庹{(diào)環(huán)境，以減少失重，推遲果實(shí)轉(zhuǎn)黃，減緩成熟衰老過程，更加延長(zhǎng)果實(shí)的保鮮時(shí)間，減少果實(shí)腐爛，提高果實(shí)的貨架銷售時(shí)間。氣調(diào)庫建造為了保證氣調(diào)庫內(nèi)氣體成分調(diào)節(jié)速度快和氣調(diào)庫內(nèi)波動(dòng)幅度小，不緊隔熱性要好，還要減少外界熱量對(duì)庫內(nèi)溫度的影響，更重要的是要有很好的氣密性，減少和消除冷庫外面空氣對(duì)冷庫內(nèi)氣體成分的壓力，從而提高果實(shí)的貯藏質(zhì)量，降低貯藏成本。在氣調(diào)庫放入貯藏物封門后的長(zhǎng)時(shí)間貯藏過程中，一般不可以隨便開啟氣調(diào)庫門，是為了不引起庫內(nèi)外氣體交換，造成庫內(nèi)氣體成分的波動(dòng)。建造氣調(diào)庫時(shí)應(yīng)該設(shè)置一個(gè)觀察窗，可以方便了解庫內(nèi)果蔬貯藏情況。
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