魚(yú)豆腐斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,不但可以將大豆蛋白快速斬切，乳化，而且可以將大豆蛋白更加均勻的乳化到大豆蛋白的細(xì)膩度，做出的產(chǎn)品具有Q脆、嫩，滑順的口感。　【  東鑫機(jī)械24小時(shí)：楊】

魚(yú)豆腐斬拌機(jī)分為雙速與變頻兩種，適應(yīng)于大中型食品企業(yè)用戶使用，是前期加工的*設(shè)備之一，由諸城市匯康食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)。

40型雙速斬拌機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。 

　　1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。 

　　2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。 

　　3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。 

　　4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。 

　　5、轉(zhuǎn)速達(dá)到3500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。 

　　6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm. 

技術(shù)參數(shù)