千葉豆腐是素食新產(chǎn)品，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地區(qū)。它采用中國(guó)臺(tái)灣的豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食，它不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備*的Q勁和爽脆，還具有*的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時(shí)尚美味佳肴來(lái)。

         諸城市舜都食品機(jī)械科技有限公司千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)是千頁(yè)豆腐初加工的*設(shè)備。

         斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將大豆原料及輔料斬成餡和泥，防止大豆中脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被破氧化破壞，從而zui大限度的保留了原有的色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切提高豆腐產(chǎn)品的細(xì)密度，使豆腐的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，斬切時(shí)間段，乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。

          斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除豆腐泥中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。

         適用范圍：本機(jī)適用于肉類，果蔬，大豆，水產(chǎn)品等制成軟性食品打漿、斬作糜狀、餡料的加工。

         我公司斬拌機(jī)機(jī)型齊全，有ZB20   ZB40   ZB80   ZB80（變頻） ZB125（變頻）ZB200   ZB300等型號(hào)，有普通雙速斬拌機(jī)、變頻調(diào)速斬拌機(jī)和真空斬拌機(jī)，產(chǎn)品規(guī)格和性能可根據(jù)客戶需求制作。

         舜都科技斬拌機(jī)采用*的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)矩大，絕緣耐熱等級(jí)高，過(guò)載保護(hù)性能好的特性，尤其適合在頻繁啟動(dòng)的工作環(huán)境中使用。斬拌機(jī)采用變頻電機(jī)（客戶自選），通過(guò)變頻對(duì)機(jī)器進(jìn)行zui合適的控制，使斬拌機(jī)在任何刀速下都能發(fā)揮出zui強(qiáng)大的動(dòng)力，節(jié)省電能損耗，而且對(duì)您的供電電網(wǎng)沒(méi)有任何電流沖擊。對(duì)于不同的刀速可在顯示表精確顯示，實(shí)行自動(dòng)監(jiān)控。減輕了操作人員的工作強(qiáng)度，提高了產(chǎn)品的監(jiān)控精度。工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的故障率，使維修更加快捷方便。

         諸城市舜都食品機(jī)械科技有限公司 主營(yíng)肉制品加工機(jī)械，丸子生產(chǎn)流水線，魚豆腐生產(chǎn)流水線，香腸 烤腸 火腿腸生產(chǎn)流水線等，可免費(fèi)提供產(chǎn)品配方，質(zhì)量保證 價(jià)格合理。歡迎新老客戶光臨、洽談合作！