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行業(yè)產(chǎn)品

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小型啤酒設(shè)備1000升全套啤酒發(fā)酵糖化設(shè)備

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參   考   價(jià): 98000

訂  貨  量: ≥1 套

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號smlw500l--1000l

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地滄州市

聯(lián)系方式:李女士查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2024-04-08 10:29:17瀏覽次數(shù):263次

聯(lián)系我時(shí),請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品簡介
功率 380kw 功能 發(fā)酵
生產(chǎn)速度 600kg/h 適用范圍 中小型啤酒廠 餐飲店
外形尺寸 2350*2000mm 種類 啤酒設(shè)備

史密力維啤酒設(shè)備有限公司(SMLW是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、制作、安裝、培訓(xùn)啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家,從事啤酒設(shè)備機(jī)、自釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備、實(shí)驗(yàn)型啤酒設(shè)備、賓館型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、售酒罐的生產(chǎn),產(chǎn)品分為多種規(guī)格:主要產(chǎn)品有,精釀啤酒設(shè)備,啤酒設(shè)備,自釀啤酒設(shè)備。

詳細(xì)介紹

史密力維啤酒設(shè)備有限公司(SMLW是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、制作、安裝、培訓(xùn)啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家,從事啤酒設(shè)備機(jī)、

自釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備、實(shí)驗(yàn)型啤酒設(shè)備、賓館型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、售酒罐的生產(chǎn),產(chǎn)品分為多種規(guī)格:

主要產(chǎn)品有,精釀啤酒設(shè)備,啤酒設(shè)備,自釀啤酒設(shè)備。


史密力維精釀啤酒設(shè)備型號:


100升到10000升


啤酒屋、酒吧、餐廳可選用100升、200升、300升、500升、1000升的設(shè)備


精釀啤酒坊、啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備可選用500升、1000升、2000升、3000升、5000升、10000升的設(shè)備(日產(chǎn)1-10噸)


啤酒釀造設(shè)備一般包括六個(gè)部分:糖化、發(fā)酵、粉碎、制冷、清洗和控制系統(tǒng)。今天,我將根據(jù)六個(gè)部分簡要討論配置的比較。

特別是糖化設(shè)備的配置,將直接影響整個(gè)設(shè)備的價(jià)格。這也是大多數(shù)朋友關(guān)心的問題。


目前的糖化系統(tǒng)根據(jù)配置分為兩器設(shè)備、組合三器設(shè)備、三器設(shè)備,甚至四器設(shè)備。我們比較了酒吧、

餐吧、啤酒屋的設(shè)備(也是中小型啤酒設(shè)備銷售多的類型)。


1.##種是兩器糖化。


它分為糖化過濾鍋和煮沸的旋沉槽。字面意思是兩個(gè)鍋和兩個(gè)容器。如果你買這個(gè),你會發(fā)現(xiàn)釀酒需要更長的時(shí)間。

這種組合方式在釀造過程中沒有多余的鍋來燒熱水,所以在前期準(zhǔn)備階段,你需要先燒一部分洗糟水,并放入發(fā)酵罐中儲存。

然后進(jìn)行糖化-過濾-煮沸-旋沉的常規(guī)作業(yè)。洗糟時(shí),需要將水從發(fā)酵罐中打回過濾槽進(jìn)行清洗。稍微計(jì)算一下就能看出,

增加了前期先燒熱水和來回倒的時(shí)間,操作起來明顯麻煩很多。一般也會配備一個(gè)熱水罐,不過設(shè)備費(fèi)用也會高很多。


兩器糖化+熱水罐


2.第二種是兩罐三器糖化。


它包括糖化過濾鍋、煮沸旋沉鍋和暫存槽。也就是說,有兩個(gè)鍋,但有三個(gè)容器。美國的兩罐三罐糖化,兩個(gè)鍋都可以加熱。

糖化前的投料水可以直接在糖化過濾槽中加熱,非常方便。過濾時(shí),將糖化醪液過濾到暫存槽中,煮沸的旋沉鍋可以燒熱水至78°,

進(jìn)行洗糟。兩器設(shè)備沒有地方燒熱水洗糟的尷尬直接避免。減少時(shí)間投入,提高糖化作業(yè)效率。糖化快了,產(chǎn)量自然也就上來了。


啤酒發(fā)酵過程是啤酒酵母在一定的條件下,利用麥汁中的可發(fā)酵性物質(zhì)而進(jìn)行的正常生命活動(dòng),其代謝的產(chǎn)物就是所需要的產(chǎn)品—啤酒。


一般可以把啤酒發(fā)酵技術(shù)分為傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)。現(xiàn)代發(fā)酵主要有圓柱露天錐形發(fā)酵罐發(fā)酵、連續(xù)發(fā)酵和高濃稀釋發(fā)酵等方式

,目前主要采用圓柱露天錐形發(fā)酵罐發(fā)酵。


1.內(nèi)膽均采用標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造而成,聚氨酯高壓發(fā)泡保溫,外殼殼根據(jù)顧客要求采用不銹鋼拋光、亞光、碳鋼、噴涂等形式。


2.采用國際啤酒標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù),在線數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)檢測,可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù),罐體內(nèi)部鏡面拋光,可達(dá)≤0.8um,≤0.6um,

≤0.4um及≤0.2um的拋光質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),PLC自動(dòng)清洗、消毒系統(tǒng)的自控要求。


3. 發(fā)酵罐冷卻夾套同樣滿足世界各國的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),提供彌勒板、拱形通道、瓦欏通道等多種夾套換熱方式,滿足不同冷卻介質(zhì)和壓力的熱交換技術(shù)需要。




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