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諸城市清輝食品機(jī)械有限公司


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食品機(jī)械鹽水注射機(jī)

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產(chǎn)品型號48

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:李經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2024-04-07 17:05:23瀏覽次數(shù):157次

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產(chǎn)品簡介

鹽水注射機(jī)有氣動、機(jī)械、變頻等幾種。鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度
的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感

詳細(xì)介紹



鹽水注射機(jī)有氣動、機(jī)械、變頻等幾種。鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度
的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
    可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果。
    本機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,
真正達(dá)到了注射的肉*。

關(guān)鍵詞:鹽水注射機(jī)

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