油茶面攪拌炒鍋的作用

行星攪拌炒鍋主要用于物料的刮底攪拌、炒制、熬制等作用，

1.均勻炒制:食堂炒菜、熬粥等均勻炒制。

2.刮底炒制:各種醬料、底料、餡料等高粘度物料的刮底炒制。

3.熬制:果醬、阿姣等物料的煮制熬制,

油茶面攪拌炒鍋是一款代替?zhèn)鹘y(tǒng)大鍋的自動(dòng)炒鍋，該設(shè)備最大的特點(diǎn)是360度行星攪拌，相比夾層鍋的定向攪拌，這種攪拌效果更好，更加均勻，讓物料翻滾，不糊鍋，不粘鍋，特別是在炒制火鍋底料、辣椒醬、香菇醬等調(diào)味食品時(shí)，選擇行星炒鍋更加信任 。行星炒鍋的廣泛應(yīng)用不僅提高了食品加工效率，而且在食品加工中發(fā)揮了重要的作用。它不僅能夠均勻炒制各種菜肴、熬制各種醬料、果醬，還能夠刮底炒制各種高粘度物料，如底料、餡料等。相比傳統(tǒng)的大鍋，全自動(dòng)行星攪拌炒鍋的優(yōu)勢(shì)更加明顯，360度行星攪拌讓物料翻滾，不僅炒制效果更好，而且還可以有效地防止物料糊鍋和粘鍋，成為食品加工行業(yè)的設(shè)備之一。本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型不銹鋼鍋體，采用液化氣、天然氣等加熱方式，攪拌方式采用特殊的傾式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。節(jié)省人力降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

醬料炒制:行星炒鍋特別適用于各種醬料的炒制和煮制，如辣椒醬、香菇醬、火鍋底料等。其高效的攪拌系統(tǒng)和精確的溫控系統(tǒng)確保了炒制出的醬料口感均勻、味道濃郁。餡料制作:無(wú)論是用于包子的肉餡、還是月餅的蓮蓉餡，行星炒鍋都能提供均勻的加熱和攪拌，使餡料口感更加細(xì)膩。

食品加工:行星炒鍋不僅限于炒制醬料和餡料，它還可以用于炒菜、炒面、炒豆干等多種食品加工，滿足食品加工廠的各種生產(chǎn)需求?；九腼冃枨?在日常生活中，行星炒鍋也可以用于炒菜、煮粥、熬湯、燒水、煮飯等基本的烹飪需求。