1.均勻炒制：食堂炒菜、熬粥等均勻炒制。

2.刮底炒制：各種醬料、底料、餡料等高粘度物料的刮底炒制。

3.熬制：果醬、阿姣等物料的煮制熬制。

行星炒鍋是一款代替?zhèn)鹘y(tǒng)大鍋的自動炒鍋，該設(shè)備最大的特點是360度行星攪拌，相比夾層鍋的定向攪拌，這種攪拌效果更好，更加均勻，讓物料

翻滾，不糊鍋，不粘鍋，特別是在炒制火鍋底料、辣椒醬、香菇醬等調(diào)味食品時，選擇行星炒鍋更加信任 。

行星炒鍋主要應(yīng)用于各種醬料底料、餡料、果醬、等高粘度的物料的炒制和煮制，還可用于炒菜、炒芝麻、炒面、炒豆干等各種食品加工，容量大，產(chǎn)量高，使用方便，適用于各類食品加工廠的使用。

行星炒鍋的廣泛應(yīng)用不僅提高了食品加工效率，而且在食品加工中發(fā)揮了重要的作用。它不僅能夠均勻炒制各種菜肴、熬制各種醬料、果醬，還能夠刮底炒制各種高粘度物料，如底料、餡料等。相比傳統(tǒng)的大鍋，全自動行星攪拌炒鍋的優(yōu)勢更加明顯，360度行星攪拌讓物料翻滾，不僅炒制效果更好，而且還可以有效地防止物料糊鍋和粘鍋，成為食品加工行業(yè)的設(shè)備之一。