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肉制品微波解凍設(shè)備

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更新時(shí)間：2024-03-02 12:05:55瀏覽次數(shù)：161次

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廣州越能工業(yè)微波設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：324條

所在地區(qū)：廣東

聯(lián)系人：張新龍（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

微波解凍法是指在一定頻率的電磁波作用下將凍結(jié)食品解凍的方法

詳細(xì)介紹

微波解凍法是指在一定頻率的電磁波作用下將凍結(jié)食品解凍的方法。傳統(tǒng)的凍結(jié)食品(原料)解凍是在室溫或加熱室內(nèi)(或熱水)進(jìn)行。由于凍結(jié)食品比非凍結(jié)食品有較高的熱導(dǎo)率，融化過程的傳熱是由表至里進(jìn)行。當(dāng)解凍溫度一定時(shí)，食品解凍出現(xiàn)外層導(dǎo)熱比內(nèi)層慢，解凍時(shí)間長，容易造成汁液流失，影響解凍食品的質(zhì)量。利用微波能在低溫下的穿透力較強(qiáng)，及冰的介電特性特點(diǎn)，工業(yè)上用微波進(jìn)行凍肉的解凍和調(diào)溫，可獲得新鮮肉般的質(zhì)量，并有利于更好利用肉原料和解凍后的進(jìn)一步加工。

產(chǎn)品型號：YN-40KW
輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz
輸出功率：40KW（可調(diào)）
進(jìn)出口物料高度：50mm（可定制）
外形尺寸：10.8*2.0*1.8（可定制）
轉(zhuǎn)速：5r/min（可調(diào)）
工作環(huán)境：0-40℃、相對濕度≤80%
傳輸帶寬度：800mm（可定制）
微波泄漏：符合國家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)

廣州越能微波公司生產(chǎn)的微波解凍設(shè)備的設(shè)計(jì)是根據(jù)物料的形狀、物料尺寸、含水率（初始含水率、zui終含水率）以及產(chǎn)品的耐溫特性、物料的水份梯度和物料的微波特性即其介電常數(shù)進(jìn)行設(shè)計(jì)。首先由我們的技術(shù)人員在自己的實(shí)驗(yàn)中心進(jìn)行參數(shù)模擬試驗(yàn)，確定干燥殺菌工藝參數(shù)，選擇合理的結(jié)構(gòu)形式、計(jì)算微波功率分布和確定排濕氣流量。確保微波能量能得到較佳使用，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

廣州越能微波干燥殺菌設(shè)備適用于塊狀產(chǎn)品、片狀產(chǎn)品、顆粒狀、粉狀、稠糊狀產(chǎn)品等的干燥，如果選擇合適的專用容器，也可用于流體干燥。我們的干燥殺菌設(shè)備己成功地在食品工業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品深加工、木材、陶瓷工業(yè)、蜂窩陶瓷干燥、化工、制藥、建材等行業(yè)中使用，并且取得明顯的效果。