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威海張工食品機(jī)械有限公司

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真空和面機(jī)設(shè)備

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地威海市

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更新時間:2024-02-01 20:33:33瀏覽次數(shù):228次

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真空和面機(jī)設(shè)備面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性操作方便,適用于各種生產(chǎn)的要求。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

真空和面機(jī)設(shè)備是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。操作方便,適用于各種生產(chǎn)的要求。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 

真空和面機(jī)設(shè)備主要用于攪拌各類高檔面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。該機(jī)料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。本機(jī)適合對衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。

和面機(jī)自動切斷,保障安全。只有安全裝置落下的時候,混合機(jī)才工作。標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼柵欄裝置;高效雙速確保了生面團(tuán)的安全混合,每隔十五分鐘一次;定時器自動控制時間。高低速各有一個定時器。即使定時器有故障,機(jī)器仍然靠著特定的開關(guān)運轉(zhuǎn);新型特殊的混合技術(shù),逆行轉(zhuǎn)動槽是同步的轉(zhuǎn)速。集中搓揉面團(tuán),使之變冷;正向螺旋狀的混合使得面團(tuán)可以吸收水分,并且可以有更大的吸收水

分的面積以確保面團(tuán)水份的均勻;

壽命長,發(fā)動機(jī)可以自行改變速度而不需要移動齒輪,只需要zui基本的維護(hù);
槽有兩個旋轉(zhuǎn)方向,往前和往后;
強(qiáng)力型不銹鋼螺旋攪拌器,導(dǎo)桿,攪拌桶按照烘烤工業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計;
發(fā)動機(jī)兩重功能,一個用來帶動螺旋,一個用來帶動攪拌桶。
容量:75kg面團(tuán)

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