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更新時間:2024-01-09 15:37:41瀏覽次數(shù):198次

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 可麗餅起源于法國布列塔尼省,傳統(tǒng)的制作方式是先用柴火在陶土制的大圓周盤上烤熱,倒入面粉糊于盤上烤出薄薄濃郁的起士味道,基本上有咸、甜兩種口味,如果你到傳統(tǒng)可麗餅小攤點(diǎn)餐,主餐就是咸可麗餅,甜點(diǎn)就是甜可麗餅,飲料當(dāng)然是配上zui有地方色彩的蘋果酒。后來烹調(diào)器具進(jìn)步,改采用鐵制的平瓦板,到現(xiàn)代只需可麗餅爐,就可以制作出好吃的可麗餅了??甥愶灥牟牧舷喈?dāng)簡單,餅皮不外是面粉、水、雞蛋和奶油,有的還加入少許啤酒酵母增添香氣;至于內(nèi)餡可精彩了,各式各樣的家常食材,包括雞蛋、火腿、奶酪、洋菇、西紅柿、鮭魚、牛肉等等,任意組合。 如果你到一家可麗餅小攤,覺得菜單上的搭配不甚滿意,可以直接告訴老板理想的組合方式,通常只要手邊有現(xiàn)成材料,沒有做不出來的。法國人說,不能依照口味喜好隨便搭配的,就不叫可麗餅。不過,依照我的經(jīng)驗,一次選三種配料剛好,四種以上,恐怕餅皮就要爆開了;吃的時候,材料也容易散落,有損風(fēng)味。街上小攤子賣的甜可麗,則是午飯后、晚餐前的重要小吃。法國人的晚餐開始得晚,八點(diǎn)正常,十點(diǎn)不嫌遲,許多人到了下午四五點(diǎn)左右,有吃點(diǎn)心的習(xí)慣,尤其以甜食為主。因此,午后法國街上的可麗餅小攤,經(jīng)常被饑餓的人群占據(jù)。
燃?xì)庑停?nbsp; 貨號SY-JB-01

規(guī)格:450*480*240 毫米   

價格: 1100元        批發(fā)另議    隨機(jī)贈送制作工藝流程
電動型: 貨號SY-JB-02

規(guī)格:450*480*240 毫米    電壓:220V     功率:3000W

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電動雙頭型: 貨號SY-JB-03

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燃?xì)怆p頭型:  貨號SY-JB-04

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