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濱州世瑞制冷設備有限公司
主營產品： 超市便利柜,點菜柜,啤酒柜,冷柜,島柜,冷飲柜,冷庫 |
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2015-4-20 閱讀(1303)
夏天果蔬保鮮柜性腹瀉要警惕
在夏天很多的超市總是喜歡把一些煮熟的食物放置保鮮柜中進行保鮮，這樣做其實也沒什么問題，但是消費者在購買的時候不能急于食用而導致發(fā)生腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等中毒癥狀，保鮮柜雖然是有低溫環(huán)境能夠保鮮食物，但是它是不具有殺滅細菌的作用，只是抑制了細菌的繁殖速度而已。
相關人士指出保鮮柜性腹瀉不僅跟食物本身有關系，跟食物的儲存也是由很大關系的，專業(yè)人士建議夏季的時候，超市果蔬保鮮柜應該做一次大清潔和整理，食物要分類整理好存放。首先要值得注意的是，不要把食物裝在普通的塑料袋里面，因為很多的塑料袋和塑料容器并不是食品的，比如說PVC食品保鮮膜對人體危害很大，因為其成分中的乙基己基胺容易析出，隨食物進入人體后，有致癌作用、危害人體的安全。建議選擇透明和半透明的材質，在使用的時候不用打開盒子，就可以很輕松地確認盒內物品，盒內溫度升高、氣體進入的機會也就大大減少。
保鮮柜在裝食物的時候選用高品質的保鮮盒，避免交叉污染，減少感染的可能性。選購保鮮盒時要注意確認保鮮盒用的材料，要選用PC、PE、PP和鋼化玻璃等對人體無害材質的保鮮盒。
在預防保鮮柜性腹瀉的時候，的方法就是要盡量食用新鮮的食品，盡可能地不要在冰箱中長時間存放食物，對那些確需在冰箱里保存較長時間的食物，是放在冷凍室里存放。
