餐具清洗消毒一體機(jī)主要部件全由不銹鋼制作而成,具有外觀豪華氣派,操作方便,清洗量大,洗凈率高,烘干效果好、安全、衛(wèi)生、節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電等特點(diǎn). 針對傳統(tǒng)儲藏式消毒柜它克服了蒸流不能烘干,存有水痕的問題,進(jìn)行初洗,烘干,消毒一體化流水線操作.利用遠(yuǎn)紅外線加熱殺菌技術(shù)（加熱元件選用高效率,穿透力強(qiáng)的遠(yuǎn)紅外線輻射管）進(jìn)行烘干消毒.在環(huán)境溫度8攝氏度實驗時,加熱完則工作區(qū)平均溫度可達(dá)300攝氏度（感點(diǎn)外表溫390攝氏度）較蒸汽加熱提高190攝氏度,光潔清洗無水跡,每小時可烘干5000~8000套餐具,經(jīng)衛(wèi)生部門對餐具抽檢,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)*符合標(biāo)準(zhǔn),證明具備殺菌消毒能力,對大腸桿菌消除率達(dá).