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巴氏殺菌機(jī)800L

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更新時間:2023-12-05 13:59:37瀏覽次數(shù):162次

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產(chǎn)品簡介

巴氏殺菌機(jī) 巴氏殺菌機(jī)基體原理:殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適應(yīng)生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

詳細(xì)介紹

一、巴氏殺菌機(jī)分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分類:單罐巴氏殺菌機(jī)、雙罐巴氏殺菌機(jī)組

2、按加熱形式分類:蒸汽加熱巴氏殺菌機(jī)、電加熱巴氏殺菌機(jī);

2、按控制方式分類:半自動巴氏殺菌機(jī)、全自動巴氏殺菌機(jī);

二、巴氏殺菌機(jī)適用領(lǐng)域

鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)組廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調(diào)味品等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估,穩(wěn)定劑、乳化劑應(yīng)用,新產(chǎn)品研發(fā)與樣品制作。是各大學(xué)院校、奶吧、小型巴氏奶生產(chǎn)廠商的理想設(shè)備??筛鶕?jù)需要多罐組合使用,非常適合奶吧及中小型乳品生產(chǎn)單位的小批量多品種使用。

單罐巴氏殺菌機(jī)使用領(lǐng)域 

三、巴氏殺菌機(jī)特點

1)巴氏殺菌機(jī)所有產(chǎn)品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造,套管墊圈和密封件采用食品級橡膠制成,產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件;

2)衛(wèi)生級泵循環(huán);

3)鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)巴氏殺菌加熱有兩種形式:蒸汽加熱和電加熱供選擇;

4)三層罐帶夾套,聚氨酯作為隔熱材料;

5)外接冰水和自來水以供產(chǎn)品冷卻,自下而上進(jìn)冷卻水;

6)上??苿?/span>牌雙罐型巴氏殺菌機(jī)配有兩個罐,兩個罐殺菌,也可作冷卻用,可實行連續(xù)生產(chǎn);

7)具有殺菌效果佳,噪音小,速度可調(diào)經(jīng)久耐用,溫度自動控制和調(diào)節(jié),操作簡單方便;

8)巴氏殺菌機(jī)可通過衛(wèi)生泵自下而上單罐循環(huán),也可左右罐互相循環(huán),循環(huán)后的乳品口感更滑;

9)乳品進(jìn)料可通過皮管連接衛(wèi)生泵進(jìn)料,也可通過物料桶啟運衛(wèi)生泵進(jìn)料;

10)所有部件置于不銹鋼機(jī)架上,移動方便,維修方便等特點!鮮奶送到奶吧后進(jìn)行巴氏殺菌,殺菌完畢后既可銷售,顧客既可即時飲用,也可帶回家飲用,也可放入冰箱里保存,當(dāng)天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場制作酸奶,冰激凌,奶昔等產(chǎn)品。

四、巴氏殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù)

1)單罐投料量10L-1000L,可多罐組合使用(容積可定制);

2)溫度控制±1℃:溫度按需自動控制和調(diào)節(jié)殺菌溫度;

3)殺菌時間:可根據(jù)需要設(shè)定殺菌時間;

4)循環(huán)動力:雙臺衛(wèi)生級離心泵循環(huán)換熱;

5)定時系統(tǒng):A .殺菌定時;B.離心泵啟動時間定時;C 離心泵啟動間隔時間定時;

6)殺菌工作狀態(tài):全封閉殺菌;

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