導熱油夾層鍋

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更新時間：2023-12-01 17:48:27瀏覽次數(shù)：146次

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上海科勞機械設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：其他

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產(chǎn)品簡介

導熱油夾層鍋導熱油夾層鍋以380V電力為熱源，通過導熱油加熱的方式，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），可高可以達到320度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。導熱油夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。導熱油夾層鍋適用于沒有配備蒸汽鍋爐的工業(yè)企業(yè)使用。導熱油夾層鍋克服了沒有蒸汽設(shè)施場所的限制，靈活安排生產(chǎn).(加熱功率可以根據(jù)物料實際沸點選配)。

詳細介紹

一、導熱油夾層鍋適用物料

夾層鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、煮面、熬油、炒餡料（蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等）、糕點、飲料、蜜餞、鹵制品（比如鹵鴨脖、毛豆、鴨爪、雞爪、雞翅、豬耳朵、豆腐干、肉制品等）、果醬（如：豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等）、制酒等食品行業(yè)以及制藥（藥材和焙烤）與日用化工等行業(yè)。

二、導熱油夾層鍋分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分類：可傾式導熱油夾層鍋、立式導熱油夾層鍋；

2、按工藝需要：普通攪拌導熱油夾層鍋、刮邊刮底攪拌導熱油夾層鍋、不帶攪拌導熱油夾層鍋

三、導熱油夾層鍋優(yōu)點

1、優(yōu)點：經(jīng)濟，但加熱的速度較慢，可實現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可以達到260多度；

2、導熱油夾層鍋名稱：通過電加熱加溫導熱油加熱介質(zhì)進行加溫；

3、導熱油夾層鍋使用安全、操作方便，應用廣泛；

4、配有自動恒溫控制系統(tǒng)，出料方式有立式或可傾式和攪拌裝置的選擇；

5、夾層鍋材質(zhì)：不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，后者造價比前者低，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或316L不銹鋼材料制造（符合衛(wèi)生級標準）；后者只有內(nèi)鍋體采用304或316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）。。

四、導熱油夾層鍋結(jié)構(gòu)示意圖