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山東佳特機械科技有限公司
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更新時間：2024-03-16 17:35:04瀏覽次數：310次
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廣西花生糖酥行星攪拌炒鍋替代人工攪拌可實現(xiàn)高產量、高效率的生產，花生糖酥的制作需要先經將糖漿熬制完成，熬制完成后可以將花生倒入鍋中這時攪拌系統(tǒng)都不間斷的進行攪拌，使花生與糖漿可以融為一體，之后在進行凝固、切片、包裝就可完成。
花生糖酥的制作要點就是掌握熬糖火候，保證提起來時能達到拔絲的效果，這樣制作出的花生糖才能酥脆化渣、純香味美，為了提高花生糖酥的成功率公司推出了廣西花生糖酥行星攪拌炒鍋替代人工攪拌且進行機械化生產設備內部設有自動控溫、自動攪拌裝置可替代人工進行手動控溫和攪拌保證溫度的恒溫性同時攪拌系統(tǒng)也能減輕操作人員的勞動力。
花生糖酥的制作未完成需要經過20多道工序，以前沒有機械設備輔助不僅制作過程需要不斷摸索，產量也是非常低下的，而采用廣西花生糖酥行星攪拌炒鍋替代人工攪拌可實現(xiàn)高產量、高效率的生產，花生糖酥的制作需要先經將糖漿熬制完成，熬制完成后可以將花生倒入鍋中這時攪拌系統(tǒng)都不間斷的進行攪拌，使花生與糖漿可以融為一體，之后在進行凝固、切片、包裝就可完成。
1.采用內嵌式管道布置，底座表面干凈衛(wèi)生，易清理。
2.自動測溫，特殊的測溫結構，使測溫信號傳遞更穩(wěn)定更準確。
3.鍋體自動翻轉出料，排料快，。更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。
4.熱量集中在鍋體內，鍋體外圍接近常溫，杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發(fā)生
5.工作結束后將電磁關閉，謹防空鍋干燒。為保持清潔，鍋體每使用一次，即應清洗一次。
花生糖酥行星攪拌炒鍋是一種新型效率高無死點混合攪拌設備，它具有、新穎的攪拌方式，釜內有兩根或三根多層槳葉式攪拌器和一個至兩個自動刮板，攪拌器在繞釜體軸線公轉的同時，又以不同的轉速繞自身軸線自轉，使物料在釜體內作復雜的運動，受到強烈的剪切和搓合。該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，廣東花生糖攪拌炒鍋，本產品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。
花生糖酥行星攪拌炒鍋整個生產過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設置多階段炒制配方工藝，根據不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。大大提高產品品質，使每一鍋炒制的產品品質均一穩(wěn)定，所有參數由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預先貯存5組工藝參數，更換物料品種時只需調出相關的工藝參數即可。
花生糖酥行星攪拌炒鍋在攪拌系統(tǒng)是采用變頻調速的可以將高粘度產物混合均勻加熱，提高熱量達到快速融合的優(yōu)勢，攪拌系統(tǒng)是采用自轉和公轉相結合的方式，可實現(xiàn)不整數傳動比，這樣在攪拌時可以達到避免花生糖酥的制作時出現(xiàn)糊鍋、粘鍋的現(xiàn)象。
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