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山東佳特機械科技有限公司
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更新時間：2023-11-03 17:17:48瀏覽次數(shù)：134次
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江西新技術(shù)自動化操作的紅薯片油炸機在紅薯片在切片過程中厚度不家超過2毫米，切片后的紅薯片其表面很快有淀粉溢出，在空氣中放置長久可能發(fā)生褐變的現(xiàn)象，所以應將其立即進行漂燙處理，漂燙2-3分鐘即可，能有效的保護紅薯片色澤不變，同時也能防止油炸時發(fā)生粘連的現(xiàn)象，能過漂燙后的紅薯片在經(jīng)過油炸也可以提高其酥脆程度，不經(jīng)過此工序處理的油炸出的紅薯片硬度非常大。
江西新技術(shù)自動化操作的紅薯片油炸機是將鮮紅薯加工成油炸紅薯片，不僅可增值幾倍到十幾倍，而且可成為受人們歡迎的營養(yǎng)食品，其外觀金黃晶瑩，色鮮味美，酥脆香甜，紅薯片的操作不僅要進行原料挑選還要進行清洗、切片、護色、脫水、油炸、脫油、冷卻、包裝等操作，才能制作成紅薯片，雖然操作繁瑣但有設備進行自動化操作用戶制作起來還是特別輕松的。
江西新技術(shù)自動化操作的紅薯片油炸機在紅薯片在切片過程中厚度不家超過2毫米，切片后的紅薯片其表面很快有淀粉溢出，在空氣中放置長久可能發(fā)生褐變的現(xiàn)象，所以應將其立即進行漂燙處理，漂燙2-3分鐘即可，能有效的保護紅薯片色澤不變，同時也能防止油炸時發(fā)生粘連的現(xiàn)象，能過漂燙后的紅薯片在經(jīng)過油炸也可以提高其酥脆程度，不經(jīng)過此工序處理的油炸出的紅薯片硬度非常大。
紅薯片油炸機是的油炸設備。因水油比重不同，水在下面，油在上層受熱炸制薯片、薯條，產(chǎn)生的殘渣直接沉淀在水中，油不冒黑煙，大大延長了油的使用周期，使成本大幅度降低，油溫控制，因而保證了薯片薯條的質(zhì)量和口感。工作完畢后將水放出，殘渣會跟著水一起流出。將片料均勻的進入油炸機，油溫控制在180-200度之間，物料須在2min內(nèi)通過油炸機，炸油多選用棕櫚油，與其它食用油相比，具有穩(wěn)定性好，使用壽命長、起酥性能好等特點，特別適合煎炸油。
1.清洗脫皮機：采用金剛砂內(nèi)襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機，可同時完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。
2.切片切條機：即可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。
3.漂燙機：將切好的薯片、薯條進行漂洗、護色
4.脫水機：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間，改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。
5.連續(xù)油炸機：此設備是的油炸設備。因水油比重不同，水在下面，油在上層受熱炸制薯片、薯條，產(chǎn)生的殘渣直接沉淀在水中，油不冒黑煙，大大延長了油的使用周期，使成本大幅度降低，油溫控制，因而保證了薯片薯條的質(zhì)量和口感。工作完畢后將水放出，殘渣會跟著水一起流出。也可采用全油循環(huán)過濾，底部刮渣的方式。
6.脫油設備：根據(jù)薯片的厚薄選擇不同的脫油設備。1、離心脫油機，將剛炸好的薯片、薯條進行脫油，克服了薯片、薯條含油量高，膩口的缺陷，提高了薯片、薯條的口感。軸流風網(wǎng)帶輸送風吹瀝油機。
7.自動調(diào)味機：滾筒式調(diào)味機采用不銹鋼制作。薯片、薯條在滾筒的旋轉(zhuǎn)中翻動，采用撒入式或噴霧式加入調(diào)味料，調(diào)味均勻不易碎。
紅薯片油炸機通過畫圖紙，下料，折彎，焊接等多種工序加工而成，制作完后需要用過試漏測試，經(jīng)過試漏后才能進一步試機，紅薯片油炸機試機完成后再打包裝進行發(fā)貨。采用，油位低，耗電量低，可以減少客戶的生產(chǎn)成本。的機械配置和控制系統(tǒng)，可以使得設備始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保持食品的色，味。油炸機的自動過濾能夠大大延長油的使用壽命，減少油的碳化率。
紅薯片油炸機 紅薯片在油炸前需對紅薯片脫水處理，以除去薯片表面水分?？刹捎玫脑O備有沖孔旋轉(zhuǎn)滾筒、橡膠海綿擠壓輥、振動網(wǎng)形輸送帶及離心分離機，設有網(wǎng)帶翻轉(zhuǎn)機構(gòu)，能隨時清理由內(nèi)漂浮殘渣和網(wǎng)帶上的殘渣。自動控溫，使油炸產(chǎn)品有一個松脆誘人的穩(wěn)定外觀。使用安全、方便、衛(wèi)生是理想的油炸設備。
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