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離心脫油機(jī)
真空油炸是在較低溫狀態(tài)下對食品進(jìn)行真空油炸、脫油，可以避免高溫對食品營養(yǎng)成份在破壞，能夠有效地保持食品原色、原味，降低加工成本，食品含油率在15%以下,耐 儲性好，酥脆、可口；具有良好在復(fù)水性，設(shè)備均采用不銹鋼材料制造，符合食品衛(wèi)生要求，操作簡便、安全可靠。用途：真空油炸離心脫油工藝具有廣泛的適應(yīng)性和獨(dú)*果，主要應(yīng)用于水果類：蘋果、香蕉、菠蘿、桃；蔬菜類：胡蘿卜、南瓜、四季豆、甘薯、芋頭、馬鈴薯、大蒜、青椒、洋蔥等；干果類：大棗、花生等；水產(chǎn)品及肉食等。
油炸鍋內(nèi)徑：DN1000；
夾套zui高工作壓力：0.27MPa；
夾套zui高工作溫度：＜140℃；
油炸zui高真空度：～750mmHg；
離心轉(zhuǎn)速：0～600rpm；
油炸籠數(shù)量：4個；
油炸籠容積：～75L/個；
產(chǎn)量：～18kg（以薯片為例）；
成品含油率：～12-15%；
電機(jī)功率：4.0kW；
回流泵功率：7.5kW；
真空泵功率：7.0kW；
尺寸：3500×1680×2700；
設(shè)備凈重：2300kg..
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