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水餃面條餛飩真空和面機(jī) 全自動拌粉機(jī)

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參考價: ￥ 32000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號ZKHM-500

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

在線詢價收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：吳女士查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-08-03 10:42:53瀏覽次數(shù)：291次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  真空和面機(jī)
  油炸線

  其他品牌

山東旭開機(jī)械設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：2條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：吳女士（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

電源電壓	380v	功率	7.5kw
和面量	50kg/次	和面時間	6分/次
適用范圍	其他	外形尺寸	14009001400mm
重量	720kg

真空和面機(jī)、小型真空和面機(jī)、最小型真空和面機(jī)、試驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)用真空和面機(jī)、低噪音真空和面機(jī)、真空攪拌機(jī)、真空拌粉機(jī)、真空拌面機(jī)、真空調(diào)和機(jī)等。5公斤到150公斤的都有，甚至有的廠家產(chǎn)到200公斤一次的，真空度普遍標(biāo)示為：≤-0.07(Mpa）到0.09Mpa 真空度的高低決定面食制品的品質(zhì)。試驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)用真空和面機(jī)壓力可達(dá)到-0.1Mpa小型真空和面機(jī)與實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)用真空和面機(jī)具備的功能：真空度可以調(diào)節(jié)

詳細(xì)介紹

* 采用安全結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。

* 和面過程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在最短時間、最充分的吸收水分，形成佳的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到好狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。

* 吃水率高或者極低,真空和面機(jī)可在吃水率 20% ～ 55% 時均可正常和面，這是普通和面機(jī)無法比的。

真空和面機(jī)相關(guān)圖片：

相關(guān)介紹：采用的真空和面技術(shù)，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度，使面條更加富有彈性，筋道十足。

特點(diǎn)：

清洗簡單，只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉(zhuǎn)換；

全部使用不銹鋼材料制造，非常清潔。

注意：真空度的高低影響和面質(zhì)量。

真空和面機(jī)有杠式、撥棍式（狼牙棒式）、板式三種類型。

其它：面條選用撥棍式比較合適。水餃則選用杠式與板式比較合適。