速食湯殺菌鍋 智能噴淋式殺菌釜

高潔凈度的產(chǎn)品包裝

　　噴淋殺菌方式采用換熱器進行間接加熱和冷卻，使蒸汽和冷卻水與工藝水不接觸蒸汽和冷水中的雜質不會被帶到殺菌釜內(nèi)，避免產(chǎn)品的二次污染，無需水處理化學制劑（無需加氯），而換熱器的使用壽命也大大延長。

性能特點

　　1、間接加熱間接冷卻，殺菌工藝水與冷卻水不直接接觸，避免對食品的二次污染，無需水處理化學制劑；

　　2、少量殺菌工藝水快速循環(huán)升溫、殺菌、降溫，升溫前無需排氣，低噪音、節(jié)省蒸汽能源；

　　3、一鍵式操作，當產(chǎn)品進入殺菌釜并關閉釜門后，按下殺菌鍵即完成整個殺菌過程；

　　4、整個過程采用PLC自動控制，配方設有多級密碼，杜絕了誤操作的可能性；

　　5、釜內(nèi)帶鏈條傳動，方便進出筐，節(jié)省人力；

　　6、換熱器一側的冷凝水可回收利用，節(jié)約水能源；

　　7、配備三重安全聯(lián)鎖，防止工人誤操作，避免事故發(fā)生；

　　8、采用雙安全閥和雙壓力傳感器控制，杜絕安全隱患；

　　9、設備斷電恢復后，程序可自動恢復到斷電前狀態(tài)，減少損失；

　　10、可線形控制多階段升溫、降溫，保證每一個批次產(chǎn)品殺菌效果均一，殺菌階段熱分布控制在±0.5℃。

速食湯殺菌鍋 智能噴淋式殺菌釜

設備優(yōu)勢

  1、溫度控制系統(tǒng)根據(jù)不同產(chǎn)品和工藝升溫模式可選擇線性和階躍性，溫度可以控制在±0.3℃，熱分布均勻，處理量大，殺菌效果均一；

    2、使用換熱器進行間接加熱、間接冷卻，殺菌工藝水與冷卻水不直接接觸，避免對產(chǎn)品的二次污染；

    3、壓力控制系統(tǒng)在運行過程中不斷適應內(nèi)部的壓力變化，壓力可以控制在±0.05Bar，適用于多種包裝形式；效率比較高，省時省力，設備運行穩(wěn)定；

    4、少量工藝水快速循環(huán)，快速達到預設殺菌溫度，不同于純蒸汽殺菌無需排氣，節(jié)約蒸汽約30%。