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諸城市誠業(yè)機(jī)械裝備有限公司
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號75kg
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式:朱經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間:2023-11-13 16:22:45瀏覽次數(shù):271次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)電源電壓 | 220/380v | 功率 | 11kw |
---|---|---|---|
和面量 | 75kg/次 | 和面時間 | 6分/次 |
類型 | 真空式和面機(jī) | 外形尺寸 | 1600*1100*1500mm |
重量 | 900kg |
鮮面條餛飩真空和面機(jī)
1.使用前先將真空和面機(jī)清洗干凈,放入面粉和水,不要過量以免損壞機(jī)器。如需要和的面較多,需分兩次或多次攪拌。面、水放好后,關(guān)上擋板后,再通電。
2.和面時,要取正反兩個方向來攪拌,以便使面和得均勻。
3.如攪拌不均或掉入贓物時,需要用手調(diào)整或取面時,必須先關(guān)閉電源停機(jī)。
鮮面條餛飩真空和面機(jī)使用真空和面機(jī)可以省去壓面、揉面時間,節(jié)省人工,提 率,提高面團(tuán)蛋白紋理結(jié)構(gòu),增加含水量,提高出品率。 正確使用真空和面機(jī),6-8min和一次面,不僅提高表皮的彈性和韌性,還大大減少了凍裂率,面皮的面筋值和透明度大幅度提高。
全自動大型槳葉式真空和面機(jī)特點:
1、采用進(jìn)口電機(jī),可靠耐用,動力充足
2、采用皮帶傳動,噪音更小小,動力轉(zhuǎn)換比例更高。
3、具備過載保護(hù)功能,缺相保護(hù)功能。
4、料筒采用*質(zhì)不銹鋼,打磨細(xì)膩不易傷手。
5、行星式高中低速運動,附攪拌球,攪拌手,和面勾。
6、具備和面,攪拌,打蛋,打奶油、餡料功能。
鮮面條餛飩真空和面機(jī)
1.使用前先將真空和面機(jī)清洗干凈,放入面粉和水,不要過量以免損壞機(jī)器。如需要和的面較多,需分兩次或多次攪拌。面、水放好后,關(guān)上擋板后,再通電。
2.和面時,要取正反兩個方向來攪拌,以便使面和得均勻。
3.如攪拌不均或掉入贓物時,需要用手調(diào)整或取面時,必須先關(guān)閉電源停機(jī)。
4.真空和面機(jī)攪拌完畢后,關(guān)掉電源,停機(jī)后取面。每次要把殘渣清理干凈。(平常可以將少量面頭置于槽內(nèi),周六、周日及節(jié)假日必須清理干凈)。
5.不可在和面機(jī)內(nèi)發(fā)稀面,以防腐蝕和面機(jī)。
6.如發(fā)現(xiàn)真空和面機(jī)漏電等故障,應(yīng)立馬切斷電源停機(jī),找電工修理,不得私自開機(jī)修理
主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。真空和面機(jī)操作方便,適用于各種生產(chǎn)的要求。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
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