農(nóng)村自榨菜籽油中的有害成分主要有兩種，一種是黃曲霉，一種是硫苷、芥酸。油菜籽在儲存過程中發(fā)霉的話，自榨得到的菜籽油中就可能帶入黃毒素，而黃曲是目前發(fā)現(xiàn)的最的致癌物質(zhì)，其毒性要在加工溫度超過210℃時才可以破壞，一般的烹飪方法根本無法去除。農(nóng)村自榨的菜籽油里面含有的硫苷進入身體，與身體里面的酶產(chǎn)生反應(yīng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。而芥酸很難被人體消化吸收，會一直堆積在人體，導(dǎo)致血管壁變厚、影響血液循環(huán)，導(dǎo)致人伴有呼吸困難、心悸的癥狀。而菜籽油精煉設(shè)備可以將黃曲霉、硫菜籽油精煉設(shè)備主體部分是由四個精煉罐組成的，分別用于脫膠，脫酸，脫色，脫臭四個精煉過程。另外，還有一些配套的裝置，如：堿液箱、蒸汽發(fā)生器、真空系統(tǒng)、導(dǎo)熱油系統(tǒng)等。菜籽油精煉設(shè)備的作用就是將黃、硫苷和芥酸這些有害的雜質(zhì)從菜籽毛油中除去苷和芥酸這些有害物質(zhì)去除，保障人的身體健康。